طريقة عمل تتبيلة الدجاج المشوي حيث يعتبر من الأطباق الصحية والمحببة للكثيرين ولكن التتبيلة تلعب الدور الأساسي في رفع مستوى النكهة وتحويل الطبق من عادي إلى استثنائي، تتميز هذه الوصفة بتتبيلة غنية بالأعشاب والتوابل الطبيعية مما يمنح الدجاج طعم متوازن وشهي دون الحاجة لاستخدام دهون زائدة أو إضافات صناعية، يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل وتناسب نظام الأكل الصحي دون التضحية بالمذاق.

مكونات عمل تتبيلة الدجاج المشوي

لتحضير تتبيلة الدجاج المشوي المثالية تحتاجين إلى مكونات بسيطة ومتوفرة في كل مطبخ، إليك المقادير الدقيقة للحصول على خليط أعشاب متوازن يضفي على الدجاج طعم لا يقاوم:

• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
• 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
• 2 فص ثوم مهروس.
• 1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف.
• 1 ملعقة صغيرة روزماري مجفف.
• نصف ملعقة صغيرة بابريكا.
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• رشة ملح.
• 4 قطع دجاج (صدور أو أوراك).

طريقة عمل تتبيلة الدجاج المشوي

بخطوات بسيطة يمكنك تتبيل الدجاج وتركه يمتص النكهات لتكون النتيجة قطعة شهية طرية من الداخل ومحمرة من الخارج، اتبعي هذه الخطوات للحصول على أفضل مذاق:

• في وعاء صغير اخلطي زيت الزيتون مع عصير الليمون والثوم وجميع التوابل.
• ضعي قطع الدجاج في وعاء عميق واسكبي التتبيلة فوقها.
•  اتركي الدجاج في التتبيلة لمدة ساعة على الأقل في الثلاجة (ويفضل ليلة كاملة).
•  اشوي الدجاج على الشواية أو في الفرن حتى ينضج تمامًا ويتحمر.

نصائح للحصول على فراخ متبلة بشكل جيد

 تتبيلة الفراخ تضمن لك طعم غني ومميز بفضل الأعشاب الطبيعية التي تعزز النكهة وتحافظ على القيمة الغذائية، زيت الزيتون والليمون يضيفان لمسة صحية ومشرقة بينما الثوم والزعتر يمنحان الدجاج عمق في الطعم، تناسب هذه الوصفة الدايت ونمط الحياة الصحي كما يمكن تقديمها مع الخضروات المشوية أو السلطة الخضراء لتكون وجبة متكاملة ولذيذة ويجب اتباع عدد من النصائح عند التتبيل:

• يمكنك وضع ملعقة خل أثناء التتبيل حتى تسهل عملية الاستواء.
• لتعزيز التتبيلة قومي ببشر بصلة على الخليط.
• يمكنك تفريز الدجاج في الفريزر حتى يتشرب من التتبيلة بشكل جيد.
• تستطيعي وضع ملعقة من الصلصة لتحصلي على لون جميل.