تُعتبر بذور الشيا من الأغذية الخارقة التي تتميز بتركيبة غذائية غنية، إذ تحتوي على البروتينات، الألياف، مضادات الأكسدة، وأحماض أوميجا 3 الدهنية، مما يجعلها مفيدة للصحة العامة. ومع ذلك، كما هو الحال مع أي غذاء آخر، يمكن أن يؤدي الإفراط في تناول بذور الشيا إلى آثار صحية سلبية.

1. القيمة الغذائية لبذور الشيا

تعد بذور الشيا صغيرة الحجم، لكنها مليئة بالعناصر الغذائية المهمة مثل الألياف، البروتينات، والأحماض الدهنية الأساسية (أوميجا 3). يمكن إضافتها إلى العديد من الأطعمة، مثل المشروبات، الحلويات، والسلطات، وتعد خيارًا صحيًا للكثيرين. ورغم فوائدها العديدة، فإن تناولها بكميات كبيرة قد يسبب بعض الأضرار.

2. مشاكل الجهاز الهضمي

تحتوي بذور الشيا على كمية كبيرة من الألياف الغذائية، التي تلعب دورًا مهمًا في تحسين عملية الهضم والوقاية من الإمساك. لكن، تناولها بشكل مفرط قد يؤدي إلى مشاكل في الجهاز الهضمي، مثل الغازات، الانتفاخ، وآلام البطن. وفي حال كنت تعاني من أمراض الأمعاء الالتهابية، مثل داء كرون أو التهاب القولون التقرحي، يوصى بتقليل كمية الألياف التي تتناولها لتجنب تفاقم الأعراض.

3. زيادة خطر الإصابة بسرطان البروستاتا

تشير بعض الدراسات إلى أن بذور الشيا قد تؤثر على خطر الإصابة بسرطان البروستاتا، وذلك بناءً على كمية حمض ألفا لينولينيك (ALA) الذي تحتوي عليه. توجد هذه المادة بكميات كبيرة في بذور الشيا، وتعد إحدى الأحماض الدهنية أوميجا 3. وعلى الرغم من فوائدها الصحية، فإن تناول كميات كبيرة من أحماض أوميجا 3 قد يرتبط بزيادة خطر الإصابة بسرطان البروستاتا وفقًا لبعض الدراسات.

4. مشاكل الكلى

بالرغم من أن بذور الشيا تتمتع بفوائد صحية، إلا أن الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الكلى يجب أن يكونوا حذرين عند تناولها. تحتوي بذور الشيا على نسبة مرتفعة من البوتاسيوم والفوسفور، وهما عنصران غذائيان يجب مراقبتهما لدى الأشخاص المصابين بأمراض الكلى المزمنة. تناول كميات كبيرة من بذور الشيا قد يؤدي إلى تجاوز الحد الموصى به من الفوسفور، ما قد يُعرّض صحة الكلى للخطر.

كما تحتوي بذور الشيا على أكسالات، وهي مركبات يمكن أن ترتبط بالكالسيوم وتشكل حصوات الكلى، لذا يجب على الأشخاص الذين لديهم تاريخ مرضي من حصوات الكلى توخي الحذر عند تناولها.

5. مخاطر الاختناق

يمكن أن تُسبب بذور الشيا الجافة اختناقًا، خاصة إذا تم تناولها دون ترطيب كافٍ. فبذور الشيا تمتص ما يصل إلى 27 ضعف وزنها من الماء، وإذا لم يتم تناولها بشكل صحيح، قد تُعلق في المريء وتسبب انسداده. لمنع حدوث هذه المشكلة، يجب دائمًا ترطيب بذور الشيا أو تناولها مع سوائل أو إضافتها إلى الأطعمة لتجنب خطر الاختناق.

6. التفاعل مع أدوية السكري

تُعتبر بذور الشيا مفيدة في تنظيم مستويات السكر في الدم من خلال إبطاء امتصاص الكربوهيدرات. لكن، في حال تناولها بكميات كبيرة مع أدوية السكري أو المكملات الغذائية التي تُنظم السكر في الدم، قد يؤدي ذلك إلى انخفاض مستويات السكر بشكل مفرط. لذلك، من المهم مراقبة مستويات السكر في الدم بدقة إذا كنت تستخدم أدوية السكري.

7. الحساسية تجاه بذور الشيا

على الرغم من ندرتها، فقد أبلغ البعض عن ردود فعل تحسسية تجاه بذور الشيا. الأعراض قد تشمل الحكة، الشرية، ضيق التنفس، وحتى الدوخة والأكزيما في بعض الحالات. إذا كنت تعاني من أي أعراض مشابهة بعد تناول بذور الشيا، يجب عليك استشارة الطبيب فورًا لتحديد إذا كنت تعاني من حساسية تجاهها.

8. الكمية الموصى بها من بذور الشيا يوميًا

من أجل تجنب أي آثار صحية سلبية، يُنصح بتناول حوالي 28 جرامًا من بذور الشيا يوميًا، وهو ما يعادل 2-3 ملاعق كبيرة. وللتقليل من احتمالية حدوث مشاكل هضمية، من الضروري شرب كميات كافية من الماء عند تناول بذور الشيا. كما يُفضل إضافة بذور الشيا إلى الوجبات المتنوعة بدلاً من تناولها بشكل منفصل لتفادي أي أضرار محتملة.