طريقة تحميص الفول السوداني على النار من الأطعمة الخفيفة المفضلة لدى عدد كبير من الناس، سواء تم تناوله بمفرده كمحمص أو مملح، أو دخل ضمن وصفات مثل زبدة الفول السوداني، ولمن لا يمتلكون فرن في منازلهم، هناك طريقة سهلة وبسيطة لتحميص الفول السوداني باستخدام أدوات المطبخ المتوفرة، دون الحاجة إلى استخدام الفرن أو الشواية.

طريقة تحميص الفول السوداني على النار

لمن يرغب في معرفة بعض الوجبات الجديدة والمميزة والتي تكون صحية في نفس الوقت ويمكن تحضيرها في القليل من الوقت، يمكن تحميص الفول السوداني على النار بدون أن تحتاج إلي استخدام الفرن، كما يمكن استخدام الفول السوداني المحمص في الحلويات والمخبوزات أيضًا، وإليكم المكونات وطريقة التحضير.

المكونات المطلوبة:

• 4  كوب من الفول السوداني ويفضل ان يكون مقشر
• ¼ كوب ماء
• ½ ملعقة صغيرة ملح

خطوات التحضير:

• ضعي الماء في وعاء عميق، ثم أضيفي الملح وقلبي حتى يذوب تماما.
• اسكبي الفول السوداني في مقلاة غير لاصقة، ثم أضيفي عليه الماء المملح.
• ضعي المقلاة على نار متوسطة وابدئي بالتقليب المستمر حتى يتبخر الماء تماما.

• بعد تبخر الماء استمري في التحريك حتى يتحول لون الفول إلى الذهبي ويصبح مقرمش.

• ارفعي المقلاة عن النار، واتركي الفول السوداني ليبرد قليلا، ثم قدميه.

الفوائد الغذائية للفول السوداني المحمص

تحميص الفول السوداني دون فرن لا يقلل من قيمته الغذائية، حيث يظل غني بالبروتين والدهون الصحية، كما يحتوي على مجموعة من الفيتامينات الهامة، الفول السوداني يعزز من صحة القلب، ويدعم التركيز ووظائف الدماغ، ويمنح شعور بالشبع لفترة أطول، مما يجعله خيارًا مناسبًا كوجبة خفيفة متوازنة.

كذلك يحتوي الفول السوداني على مضادات أكسدة مثل الريسفيراترول، التي تحارب الجذور الحرة وتحمي الجسم من الأمراض المزمنة، مما يجعله طعام صحي يستحق الإضافة إلى النظام الغذائي اليومي.

نصائح مهمة لتحميص مثالي دون فرن

لضمان تحميص ناجح للفول السوداني دون استخدام فرن، يفضل الالتزام ببعض الإرشادات:

• استخدمي مقلاة واسعة غير قابلة للالتصاق للحصول على تحميص متساوٍ.
• لا تتركي الفول السوداني دون تقليب لتفادي الاحتراق.
• يمكن إضافة نكهات مثل الكمون أو البابريكا بعد التحميص لإضفاء طابع مميز.

باتباع هذه الطريقة البسيطة يمكنك تحضير فول سوداني محمص في المنزل بطعم شهي وقيمة غذائية عالية، دون الحاجة إلى معدات معقدة أو مكونات كثيرة.