كتابة سعد ابراهيم - في مقال مؤثر، دعا الشيف الشهير ومؤسس المطبخ المركزي العالمي، خوسيه أندريس، إسرائيل إلى إعطاء الأولوية للمساعدات الإنسانية في الأزمة المستمرة في غزة. يسلط أندريس، وهو شخصية إنسانية معروفة بجهوده في مجال الإغاثة في جميع أنحاء العالم، الضوء على الخسارة المأساوية لسبعة من عمال الإغاثة من منظمته في الغارة الأخيرة على غزة، ويسلط الضوء على تفانيهم في خدمة الآخرين في ظل الظروف الأكثر صعوبة.

يؤكد مقال صحيفة نيويورك تايمز، الذي كتبه أندريس نفسه، على الاعتقاد الأساسي بأن الغذاء هو حق إنساني عالمي، يتجاوز حدود الجنسية أو الدين أو الانتماء السياسي. ويروي أندريس الجهود المكثفة التي يبذلها المطبخ المركزي العالمي لتوفير وجبات الطعام للإسرائيليين والفلسطينيين، والتي يبلغ مجموعها أكثر من 1.75 مليون وجبة ساخنة يتم تقديمها في جميع أنحاء إسرائيل. وشدد على أهمية الحفاظ على التواصل مع السلطات الإسرائيلية والعمل بشكل وثيق مع قادة المجتمع في غزة لضمان توصيل المساعدات.

ووسط التوترات المتزايدة، وجه أندريس نداء صادقا إلى القادة الإسرائيليين لاحترام المبادئ الإنسانية، داعيا إلى إنهاء الحصار المفروض على الغذاء والدواء ووقف الهجمات على المدنيين والعاملين في المجال الإنساني. ويؤكد أن مثل هذه التصرفات لا تعكس قيم الشعب الإسرائيلي، داعيا إلى تجديد الالتزام بالسلام والرحمة.

وينتقد أندريس أيضًا تأكيد رئيس الوزراء بنيامين نتنياهو على أن الخسائر في صفوف عمال الإغاثة هي نتيجة حتمية للحرب، بحجة أن مثل هذه الحوادث هي نتيجة مباشرة للسياسات التي تقيد المساعدات الأساسية للسكان الضعفاء. ويدعو إلى إجراء تحقيق شامل في الظروف المحيطة بوفاة موظفي المطبخ المركزي العالمي، مع التركيز على المساءلة على جميع مستويات الإدارة.

وفي الختام، يناقش أندريس التراث الثقافي المشترك لمنطقة البحر الأبيض المتوسط ​​والشرق الأوسط، مؤكدا على رمزية الطعام كرمز للأمل والإنسانية. ويدعو الحكومة الإسرائيلية إلى إظهار القوة والرحمة والكرم، خاصة في مواجهة الشدائد.