شهدت الأسواق المصرية اليوم الأربعاء 30 يوليو 2025، حالة من الاستقرار الملحوظ في أسعار اللحوم الحمراء، سواء من الأصناف البلدية أو المستوردة، دون تسجيل أي ارتفاعات جديدة. 

ويأتي هذا الاستقرار نتيجة جهود الدولة في تشديد الرقابة على الأسواق، وضخ كميات كافية من اللحوم عبر المجمعات الاستهلاكية ومنافذ البيع الحكومية، ما أسهم في تخفيف الأعباء عن المواطنين خاصة مع اقتراب المواسم وارتفاع الطلب.

أسعار اللحوم البلدية

واصلت أسعار اللحوم البلدية ثباتها عند مستويات متفاوتة حسب النوع والمنطقة وجودة المنتج.
سجل سعر اللحم الكندوز البلدي ما بين 300 إلى 400 جنيه للكيلو، وذلك وفقًا لموقع البيع.
أما عرق الفلتو البلدي فبلغ حوالي 420 جنيهًا للكيلو، في حين تراوح سعر اللحم الضأن البلدي بين 300 و350 جنيهًا للكيلو.
وبالنسبة لـ اللحم البتلو فقد بلغ 408.5 جنيهًا للكيلو، بينما وصل سعر الموزة إلى حوالي 295 جنيهًا للكيلو.
وسجل وش الفخدة حوالي 300 جنيهًا للكيلو، وبلغ سعر الكبدة البلدي ما بين 250 إلى 450 جنيهًا حسب الجودة والمنطقة.
أما اللحم المفروم البلدي فاستقر عند 240 جنيهًا للكيلو.

أسعار اللحوم المستوردة

فيما يتعلق باللحوم المستوردة، استقرت أيضًا الأسعار دون تغيير.
بلغ سعر اللحوم السودانية نحو 285 جنيهًا للكيلو، بينما تراوحت اللحوم الهندية بين 260 و310 جنيهات للكيلو.
أما اللحوم البرازيلية، فقد بدأت أسعارها من 320 جنيهًا للكيلو، بحسب نوعية اللحمة ومكان البيع.

أسباب استقرار الأسعار

يرجع هذا الاستقرار العام إلى توافر كميات كافية من اللحوم في الأسواق، بدعم من جهود وزارتي التموين والزراعة في تأمين المخزون الاستراتيجي، إلى جانب التوسع في عمليات الاستيراد من مصادر متعددة لضمان استقرار الإمدادات.
كما أسهمت المجمعات الاستهلاكية والمنافذ التابعة للدولة في ضبط السوق وتقديم اللحوم بأسعار مناسبة، مما قلّل من الاعتماد على القطاع الخاص وحده وبالتالي قلّص فرص المضاربة على الأسعار.