عدن - كتب محمد سعد - من المطبخ الإيطالي .. طريقة عمل فيتوتشيني بالجمبري بخطوات سهلة وطعم شهي من المطبخ الإيطالي الشهير والمعروف دائما بأشهر الوجبات مثل البيتزا و الباستا، والتى يفضلها جميع أفراد الأسرة وخاصة الأطفال وذلك لمذاقها الشهي، و اللذيذ لذلك سيدتى يمكنك الآن تحضير أشهر هذه الوصفات بطريقة سهلة وبسيطة فى مطبخك سيدتي إذ يمكنك تحضير وصفة الفيتوتشيني بالجمبري، على الطريقة الإيطالية بخطوات سهلة وطعم شهي ويعد الجمبرى من أشهر الأكلات ذات القيمة الغذائية العالية، لأنه يحتوي على مضادات الأكسدة التي تعزز صحة الدماغ ويحتوى أيضا على فيتامين B، وسوف نتعرف على طريقة تحضير الفيتوتشيني بالجمبري بطريقة سهلة وبسيطة
مقادير عمل الفيتوتشيني بالجمبري
لتحضير الفيتوتشيني بالجمبري بطريقة سهلة وعلى الطريقة الإيطالية بطعم لذيذ لا يقاوم يجب عليكي سيدتى تحضير المكونات الآتية
- 500 غرام من الجمبري المقشر الطازج.
- عدد 1 كيس من معكرونة فيتوتشيني.
- ملعقة كبيرة من الزبدة
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- كوب ونصف من كريمة الطبخ.
- خمس فصوص ثوم مفروم ناعم.
- كوب من جبن البار ميزان المبشور.
- ملعقة صغيرة من الريحان المجفف.
- مشروم طازج مقطع (حسب الرغبه).
طريقة تحضير الفيتوتشيني بالجمبري
لتحضير وصفة الفيتوتشيني بالجمبري على الطريقة الإيطالية يجب عليكي سيدتي إتباع الخطوات الآتية
- في وعاء علي النار به ماء مغلي مضاف إليه ملعقة صغيرة، من الملح و ملعقة صغيرة من الزيت اسلقي المعكرونة حتي تنضج .
- في وعاء آخر ضعي الزبدة مع الزيت ثم ضيفي اليهم الثوم المفروم وقلبي جيداً حتى تظهر رائحه الثوم.
- ثم ضيفي إليه المشروم (حسب الرغبه).
- ضيفي إلى الثوم و المشروم الجمبري المقشر الطازج بعد غسله جيداً ويقلب جيداً علي نار عالية حتي يغير لون الجمبري.
- ضيفي إليهم التوابل (الملح-الفلفل-الريحان) وقلبي جيداً حتى تتجانس جميع المكونات.
- ثم ضيفي إليهم كريمة الطبخ.
- بعد التأكد من نضوج المعكرونة أخرجها من ماء السلق و ضعيها على الخليط السابق مباشرة ثم قلبي جيداً حتي تجانس المكرونة مع الجمبري و تتشرب الصلصة جيداً.
- ثم ضيفي إليها نصف كمية الجبنة البار ميزان واتركيها علي نار هادئة حتى تنضج.
- ضعي المكرونة الفيتوتشيني بالجمبري في طبق عميق ثم ضيفي باقي كمية الجبنة البار ميزان ويقدم ساخنا مع مشروب مثلج وبالهنا والشفا ونتمنى لكم وجبه شهيه ولذيذه.
أخبار متعلقة :