هناك العديد من وصفات الحلويات التي تبتكر بشكل يومي تتناسب مع كل الأذواق سواء لمحبي الكيكات أو البسكويت أو دون ذلك، وتعتبر كيكة طبقات الكريم كراميل بدون فرن من أسهل هذه الحلويات الباردة التي لا تحتاج إلى تكلفة كبيرة مالية أو جهد في المطبخ، فقط كل ما عليكي هو تنفيذ الخطوات بالترتيب وسنضمن لكي نجاح الوصفة من أول مرة.
مقادير كيكة طبقات الكريم كراميل بدون فرن
تتكون الكيكة من ثلاث طبقات وسنوضح مكونات كل طبقة على حدى تسهيلاً عليكي:
الطبقة الأولى:
- 300 جرام بسكويت سادة
- 100 جرام زبدة
- ملعقة كبيرة قشطة
الطبقة الثانية:
- 3 أكواب حليب بارد
- 3 أظرف كريم كراميل
- علبة قشطة
- 18 قطعة بسكويت شاي
للطبقة الثالثة:
- كوبان من الحليب
- ظرفان من الكريم كراميل
- 100 جرام شوكولاتة
كيكة طبقات الكريم كراميل بدون فرن
- بداية لابد من إحضار الخلاط الكهربائي ووضع البسكويت بداخله حتى يكون مطحون وناعم.
- ثم نضيف عليه مقدار الزبدة وملعقة القشطة.
- ثم امزجي هذه المكونات الثلاثة مع بعض حتى يتجانسوا تماماً.
- بعد ذلك، نحضر صينية حجمها مناسب ونصب بها الخليط السابق ونضغط برفق عليه حتى تصبح مستوية.
- ثم ندخل الصينية إلى الثلاجة حتى تتماسك لمدة زمنية تقريبا 30 دقيقة فقط.
- الطبقة الثانية نحضر إناء ونضع به اللبن وعليه الكريم كراميل ونقلبهم جيداً مع بعضهم.
- ثم نرفعه على نار البوتاجاز مع التقليب المتواصل لمدة تقريباً دقيقتين فقط.
- بعد ذلك نضع الخليط في الخلاط بعد أن يصبح بارد قليلا ونضيف إليه بسكوت الشاي والقشطة.
- ثم ابدئي في فرم جميع المكونات جيداً مع بعضهم.
- ثم نضع الخليط (الطبقة الثانية) على الطبقة الأولى.
- نترك الخليط يبرد قليلاً لفترة زمنية تقريباً دقيقة فقط.
- الطبقة الثالثة نضع اللبن والكريم كراميل داخل إناء، ثم نرفعهم على نار البوتاجاز المتوسطة ونستمر في تقليبهم.
- بعد ذلك نضيف الشيكولاتة إلى الخليط السابقة ونواصل التقليب فيهم لمدة دقيقتين.
- نضيف الخليط هذا إلى الطبقة الثانية ونتركها لتبرد بعض الوقت.
- ثم ندخل الصينية التي تحتوي على الطبقات الثلاثة لمدة 120 دقيقة في الثلاجة حتى تبرد ونقدمها.”كيكة الطبقات الباردة بدون فرن: حلوى الكريم كراميل المنعشة تذوب في الفم!”
أخبار متعلقة :