نعرض لكم زوارنا أهم وأحدث تفاصيل خبر بيتزا الطاسة اسهل طريقة لعمل البيتزا في المقال التالي كتب محمد سعد - بيتزا الطاسة واسهل طريقة لعمل البيتزا، اقدم لكي اليوم طريقة عمل بيتزا الطاسة وهي تعتبر اسهل واسرع من طريقة تحضير البيتزا العادية التي يتم اعدادها في الفرن، وتعتبر البيتزا من الأكلات المحببة للجميع وخاصة الصغار، ولذلك اعزائي رواد موقع الكويت الاخباري اقدمها لكم بطريقة سهلة حتي تحصلين علي بيتزا لذيذة في وقت سريع وبدون أن تاخد مجهود كبير.
مقادير بيتزا الطاسة
بيتزا الطاسه السريعه لن تفرقيها عن البيتزا الجاهزة في 10دقائق فقط بدون خميرة بدون فرنمقادير بيتزا الطاسة
- مقدار كوب وربع من الدقيق .
- كوب من الزبادي .
- ملعقة صغيرة من الزيت .
- نصف ملعقة من البيكنج بودر.
- رشة من الملح .
- فلفل الوان .
- بسطرمة او تونة او سوسيس او قطع فراخ. (حسب الرغبة)
- جبنة موتزاريلا.
- صلصة بيتزا.
طريقة تحضير البيتزا
- اولاً: نقوم بإحضار وعاء ونقوم بنخل كوب وربع من الدقيق ثم نقوم بإضافة رشه من الملح وملعقة صغيرة من البيكنج بودر ونقوم بتقليبهم ثم نقوم بإحضار الزبادي ونضع علية ملعقة من الزيت ويفضل ان يكون الكوب الذي نعاير به الدقيق نفسه كوب الزبادي اي ان نستخدم كوب معياري واحد لكل المكونات.
- ثانياً: نقوم بوضع كوب الزبادي المضاف اليه ملعقة من الزيت الي الدقيق ونقوم بعجنهم جيداً حتي يتم الخلط والتجانس بين المكونات ثم نقوم بتغطيتها ونتركها ترتاح لمدة عشر دقائق.
- بعد مرور عشر دقائق نحضر العجينة علي الطاولة ونقوم بتقسيمها الي قطع ونأخد كل قطعة منهم ونقوم بفردها بسمك رفيع وليس سميك حتي تكون جيدة في مرحلة الاستواء.
- ثم نقوم بإحضار طاسة ساخنة ونضع ملعقة من الزيت ونقوم بتوزيعها في الطاسه بالفرشاة السليكون ثم نضع العجينة التي قمنا بفردها ونقوم بتهدئة النار ونجعلها متوسطة.
- بمجرد رؤية العجينة قد أخذت لون ذهبي من الاسفل نقوم بقلبها ونضع عليها صلصة البيتزا وكل الاضافات التي تفضلينها ثم نضع عليها الجبنة الموتزاريلا ونقوم بتغطيتها حتي تسيح الجبنة ثم نقوم برفعها من علي النار.
- الإضافات التي سوف تقومين بوضعها في البيتزا يفضل ان تكون سابق طهيها قبل اضافتها الي البيتزا.
طريقة عمل صلصة البيتزا
- نقوم بإحضار طاسه ونقوم بوضع ملعقتين من الزيت ثم نقوم بإضافة البصل المبشور وملعقة من الثوم المفروم ونقوم بتشويحهم علي النار حتي يذبلوا.
- ثم نقوم بإضافة ملعقتين من صلصة الطعام ونقوم بتشويحها معهم لمدة نصف دقيقة حتي تعطي نكهات اعلي ثم نقوم بإضافه ملعقة من الزعتر ونصف ملعقة من الملح ونصف ملعقة من البصل البودر ونصف ملعقة من الثوم البودر ورشة من الفلف الاسود.
- ونقوم بالتقليب ثم نقوم بإضافة ثمرتين طماطم مبشورتين ونقوم بالتقليب ونضيف نصف كوب من الماء ونتركها علي النار حتي نحصل علي قوام سميك.
- ثم نقوم برفعها من علي النار ونحضر البلندر او نضعها بالخلاط ونقوم بخفقها حتي يكون قوامها وسمكها ليس به تكتلات.
- ثم نقوم بتفريغها في طبق او قالب لإستخدامها بعد ذلك علي عجينة البيتزا.
- بيتزا الطاسه السريعه لن تفرقيها عن البيتزا الجاهزة في 10دقائق فقط بدون خميرة بدون فرن
أخبار متعلقة :