شكرا لاهتمامكم بخبر عن صنية سمك تونة عبارة عن صنية فيتامن بس أيه فى قلبك على موقع الخليج الان عدن - محمد سعد - كتير من الامهات تعانى من عدم حب السمك وعدم تناول اطفالها لوجبة السمك مما يجعلنا جميعا نبحث عن طرق أخرى لتناول السمك فى اى صورة او شكل وبالاضافة الى الخضار الموجود فى الواصفة بيرفع القيمة الغذائية مثل الطماطم لما يوجد بها من املاح معدنية والكرفس لما فيه من فوائد عدة والبصل لما فيه من مضادات اكسدة اما عن سمك التونة لما فيه من فوائد الى لا تعد والتى تساعد على تقليل من امراض القلب وخفض الكولسترول الضار وزيادة الكولسترول النافع اما عن اوميجا 3 الذى يساعد فى وصول الدم القلب والى المخ مما يساعد على التركيز وصحة العين
مكونات طاجن سمك التونة
- عدد واحد كيلو سمك تونة اصلى مغسول جيدا وتنظيف البطن جيدا مقطع الى شرائح متوسطة الحجم
- ثلاث ملعق زيت
- عدد خمس ثمرات طماطم
- عدد اثنان بصل
- عدد اثنان حزمة كرفس بلدى اى نوع تفضلين
- نصف ملعقة فلفل اسمر
- نصف ملعقة كمون
- نصف ملعقة شطة ويمكن الاستغناء عنها
- نصف ملعقة كزبرة
- عدد اثنان فلفل اخضر او احمر حار ويمكن الاستغناء عنه حسب الرغبة
طريقة التحضير
- بعد غسيل السمك وتصفيته جيدا من الماء
- نقوم بتقطيع الطماطم الى مكعبات
- ثم تقطيع البصل الى مكعبات
- ثم تقطيع الكرفس ناعم
- ثم اضافة الفلفل الاسمر والكمون والشطة والكزبرة والملح والفلفل الحار والثلاث ملاعق زيت
- ثم نقوم بتقليب المكونات جيدا
- ثم نجهز صنية متوسطة الحجم ونضع المكونات فيها
- ثم يتم تسخين الفرن جيدا
- ندخل الصنية الفرن وتركها حتى تمام النضج
- تقدم ساخنه مع طبع رز ابيض او رز احمر بالقرفة
طريقة عمل الرز الاحمر بالقرفة
- نجهز عدد اثنان بصل ابيض او احمر ومقطع قطع صغيرة
- نضع حلة على النار بها زيت
- نقوم بتحمير البصل حتى يصبح لونه غامق
- نقوم باضافة عدد اثنان كوب رز
- نقوم باضفة ملعقة قرفة ناعمة
- نصف ملعقة كمون
- نصف ملعقة فلفل اسمر على الرز ونقوم باضافة الماء الساخن ونبدا باضافة الرز والتوابل والقرفة والملح ونتركة يغلى ثم نقوم بخفض النار ونتركة حتى تمام النضح ويقدم ساخن من صنية السمك وبالهنا
أخبار متعلقة :