مكونات عمل البقلاوة بالجلاش في البيت من الحلويات الشرقية الشهيرة التي تحظى بشعبية واسعة في العديد من الدول العربية، وتمتاز بطعمها الغني وقوامها المقرمش وطبقاتها المتعددة من الجلاش، وهي من الأطباق الأساسية على مائدة رمضان، وكذلك في العديد من المناسبات لما لها من مذاق لذيذ وقيمة غذائية عالية، وتتنوع طرق تحضيرها باختلاف الثقافات والمكونات المستخدمة، ومنها البقلاوة التركية، والبقلاوة الليبية، والبقلاوة بالجوز أو بالفستق، واليوم نقدم لكم طريقة سهلة ومضمونة لتحضير البقلاوة بالجلاش في البيت بخطوات بسيطة ونتيجة احترافية.

المكونات الأساسية لتحضير البقلاوة بالجلاش

لتحضير هذه الوصفة، تحتاجين إلى المكونات التالية:

• عبوة جلاش (500 جرام)
• 100 جرام زبدة
• نصف كوب زيت نباتي
• 150 جرام فستق حلبي مجروش
• كوب ونصف ماء (للقطر)
• 500 جرام سكر (للقطر)
• ملعقتان كبيرتان عصير ليمون

خطوات تحضير الشربات (القطر)

ابدئي أولا بتحضير القطر حتى يكون جاهز عند إخراج البقلاوة بالجلاش من الفرن:

• في قدر على النار ضعي الماء والسكر وقلبي حتى يذوب السكر تماما.
• اتركي المزيج يغلي جيدًا، ثم أضيفي عصير الليمون.
• اغلقي النار واتركي القطر يبرد تماما قبل الاستخدام.

طريقة تجهيز البقلاوة بالجلاش

تقديم البقلاوة

قدمي البقلاوة بعد أن تتشرب القطر جيدًا، ويمكن تقديمها بجانب كوب من الشاي أو القهوة، وهي مثالية للضيافة أو كحلوى خفيفة بعد الإفطار في رمضان أو خلال المناسبات العائلية.