طريقة عمل الشاورما، تعتبر الأكلات السريعة من أكثر الخيارات التي يفضلها الكثير من الناس سواء كانوا كبارًا أو أطفالًا، وتعد الشاورما واحدة من أكثر الأكلات اللذيذة والتي تتميز بطعمها الغني وتوابلها الشهية، وهي واحدة من الأطباق المحبوبة للغاية والتي يتم شراؤها باستمرار من المطاعم المختلفة، لذا تسعى العديد من الأمهات إلى معرفة كيفية تحضير شاورما الدجاج بطريقة مشابهة لما تقدمه المطاعم حتى يتمكن من تقديمها لأبنائهن وعائلتهن بطريقة آمنة وصحية، بتكاليف أقل من الشاورما الجاهزة، تابعونا في الفقرات القادمة لنتحدث عن طريقة إعداد شاورما الدجاج خطوة بخطوة بأسلوب بسيط مع مكونات محدودة.

مقادير شاورما الفراخ في البيت

تعتبر شاورما الدجاج واحدة من أشهى الأطباق التي يمكن تقديمها كوجبة رئيسية إلى جانب مجموعة متنوعة من الأطعمة الأخرى كما يمكن إعدادها كنوع من السندويشات السريعة اللذيذة، ورغم أن شاورما الدجاج تتمتع بشعبية كبيرة وطلب مرتفع نظرًا لمذاقها اللذيذ إلا أنها تحتوي أيضًا على قيمة غذائية عالية بفضل ما تحتويه من بروتينات والعديد من العناصر الغذائية والفيتامينات الأخرى الموجودة في مكوناتها، لذا يمكن تحضيرها بخطوات بسيطة، وهي كما يلي:

• يفضل استخدام الدجاج المقطع إلى شرائح رفيعة سواء من صدور الدجاج أو من الفخذين المنزوعة العظم.
• علبة زبادي صغيرة.
• ملعقتين كبار عصير ليمون.
• ملعقتين كبار خل أبيض.
• ثلاث ملاعق كبار زيت نباتي.
• ملعقة صغيرة بابريكا.
• نصف ملعقة صغيرة كركم.
• ملعقة صغيرة من توابل الشاورما أو توابل الدجاج.
• نصف ملعقة صغيرة قرفة.
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• ملعقة صغيرة ملح.
• فصين ثوم مهروسين.
• بصلة كبيرة مقطعة شرائح.
• فلفل ملون مقطع إلى شرائح حسب الإختيار.

طريقة عمل الشاورما بالفراخ

• نقوم بغسل شرائح الدجاج ونصفيها في وعاء كبير ثم نخلط الزبادي مع عصير الليمون والخل والزيت.
• نقوم بإضافة جميع البهارات مع الثوم المدقوق ونخلطها بشكل جيد.
• نضع قطع الدجاج في التتبيلة ونقوم بتقليبها جيداً حتى تتغطى بالكامل.
• نقوم بتغطية الوعاء ونضعه في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل، ويفضل تركه طوال الليل.
• نقوم بتسخين مقلاة على النار ثم نضيف إليها ملعقة من الزيت.
• نضع البصل ونقلبه حتى يذبل ثم نضيف شرائح الدجاج المتبلة ونستمر في التقليب على نار مرتفعة.
• عندما يتغير لون الدجاج ويجف من السوائل، نضيف الفلفل الملون ونخلطه معه.
• نترك الشاورما على نار خفيفة حتى تطهى جيدًا وتأخذ لونًا ذهبيًا ثم نرفعها عن النار ونقدمها ساخنة.
• تقدم مع الخبز السوري أو الخبز البلدي، ويمكن أيضًا استخدامها في ساندويتشات مع الطحينة أو الثومية مع خس وطماطم.