تحضير صينية البامية باللحم من الأكلات الشرقية التي يعشقها الكثيرين، كما إنها مناسبة تماما في الغداء والعشاء، كما إنها تتمتع بمزيج من ألذ وأشهى المكونات، فهي تتمتع بالصلصة الحمراء وتجمع بين البامية واللحم، لذا فهي مزيج بين اللحوم والخضروات.

صينية البامية باللحم

إذا كنت تبحث عن طبق شهي ولذيذ ومشبع، عليك استخدام هذه الوصفة المميزة، يفضل عند شراء البامية الحرص على شراء صغيرة الحجم فهي تتميز بأنها ذات مذاق طيب وتأخذ وقت أقل في الطهي، كما ينصح باستخدام اللحم البقري الأقل دهنا في هذه الوصفة، ويوجد أكثر من طريقة لتحضير مزيج الخضار واللحم، صينية البامية باللحم، لكن تعد هذه الطريقة هي الأفضل وألذ طعما، كل ماعليك هو تحضير المكونات التالية:

• عدد 2 بصلة كبيرة مفرومة جيدا.
• عدد 5 حبات من الطماطم المقطعة.
• 3 معالق كبيرة من زيت الزيتون.
• 2 قرن من الفلفل الأخضر البارد أو الحار حسب الرغبة.
• نصف كيلو من اللحم البقري المفروم.
• نصف كيلو من البامية الطازجة.
• نصف كوب من عصير الطماطم.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من البهارات المتنوعة.
• 2 من فصوص الثوم المفروم.
• كوب من الماء المغلي.
• مرقة لحم إن وجدت.

طريقة تحضير صينية البامية باللحم

هناك بعض الخطوات البسيطة التي يجب اتباعها لضمان الحصول على أشهى صينية بامية باللحم الطازج الشهي:

• أولا قم بغسل البامية الخضراء جيدا ونضعها في المصفاة حتى تجف.
• قم بإزالة إقماع البامية ووضعها في طبق لتستخدمها عند الحاجة إليها.
• بعد ذلك نحضر مقلاة ونرفعها على نار متوسطة ونضع الزيت حتى يسخن ثم نضع البصل.
• عند ملاحظة تغير لون البصل للأصفر قم بوضع الثوم المفروم والفلفل.
• نقلب حتى يذبل الثوم ثم نضيف البهارات ونقلب قليلا.
• ثم نضع اللحم المفروم ونتركه خمس دقائق مع التقليب البسيط.
• ثم نضيف الطماطم المقطعة وعصير الطماطم ومرقة اللحم.
• نترك اللحم على النار لمدة خمس دقائق، ثم نضع البامية الخضراء ونتركها خمس دقائق.
• نحضر صينية ونوزع بها الخليط جيدا.
• نضع الصينية في فرن ساخن على درجة حرارة 180 لمدة 30 دقيقة.
• يفضل تقديم صينية البامية باللحم ساخنة مع طبق الأرز بالشعرية.