كاسات التشيز كيك الباردة من الحلويات البسيطة التي يفضلها الكثيرون ويمكن إعدادها بسهولة دون الحاجة إلى مهارات متقدمة في المطبخ فهي اختيار رائع للتقديم خلال المناسبات العائلية أو لقاءات الأصدقاء بفضل شكلها الأنيق وطعمها المميز الذي يجمع بين النعومة الكريمية والنكهة الفاكهية المنعشة، وفي الخطوات التالية سوف نتعرف على طريقة إعدادها بطريقة بسيطة تضفي لمسة احترافية على تقديمك للحلى.

المكونات المطلوبة لتحضير كاسات التشيز كيك البارد

لتحضير كاسات تشيز كيك باردة بطعم رائع وشكل مميز سوف تحتاجين إلى مجموعة من المكونات البسيطة والمتوفرة غالبًا في كل مطبخ إليك المكونات المطلوبة:

• مربى التوت حسب الرغبة.
• بعض حبات التوت لاستخدامها في التزيين.
• عبوة من بسكويت الشاي السادة مطحون ناعم.
• 100 جرام من الزبدة المذابة.
• ربع كوب من الحليب المكثف المحلى.
• مقدار كوبين من الجبن الكريمي بدرجة حرارة الغرفة.
• نصف كوب من السكر البودرة.
• عصير نصف ليمونة.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• كوب من كريمة الخفق الباردة.

خطوات تحضير حلى كاسات التشيز كيك البارد

لتحصلي على كاسات تشيز كيك باردة مثالية عليك الالتزام بتنفيذ الخطوات التالية بدقة وبالترتيب:

• ابدئي بخلط البسكويت المطحون مع الزبدة الذائبة والقليل من الحليب المكثف في وعاء أو باستخدام محضرة الطعام حتى تحصلي على خليط متجانس ومتماسك.
• قومي بتوزيع هذا الخليط في قاع الكاسات واضغطي عليه بلطف بظهر الملعقة لتشكيل قاعدة ثابتة.
• ضعي الكاسات في الثلاجة لبعض الوقت حتى تتماسك الطبقة السفلية جيدًا.
• في وعاء منفصل امزجي الجبن الكريمي مع السكر البودرة وعصير الليمون جيدًا حتى تحصلي على قوام ناعم وكريمي.
• ثم اخفقي كريمة الخفق باستخدام المضرب الكهربائي حتى تتكون لديك كريمة كثيفة بقوام متماسك.
• ادمجي كريمة الخفق مع خليط الجبن تدريجيًا وقلبي برفق باستخدام ملعقة مسطحة وبطريقة التقليب من الأسفل إلى الأعلى حتى يبقى المزيج خفيفًا وهوائيًا.
• بعد أن تتجانس المكونات تمامًا أخرجي الكاسات من الثلاجة واسكبي طبقة الكريمة فوق البسكويت بالتساوي.
• ضعي الكاسات مرة أخرى في الثلاجة واتركيها تبرد لمدة لا تقل عن أربع ساعات ويفضل أن تظل طوال الليل للحصول على أفضل قوام.
• وقبل التقديم زيني وجه كل كاسة بالقليل من مربى التوت وحبات التوت الطازجة لتضيفي لمسة لونية وطعمًا مميزًا.

نصائح عمل حلى كاسات التشيز كيك البارد

لضمان نجاح حلى كاسات التشيز كيك البارد والحصول على قوام ناعم وطعم مميز هناك مجموعة من الإرشادات التي يفضل اتباعها:

• استخدمي بسكويت مطحون ناعم ليسهل تكوين قاعدة متماسكة عند توزيعه في الكاسات.
• احرصي على مزج البسكويت جيدًا مع الزبدة الذائبة قبل فرده لضمان تماسكه وعدم تفككه.
• اخفقي الجبن الكريمي مع باقي مكونات الحشوة جيدًا حتى تحصلي على خليط ناعم وخال من أي تكتلات.
• عند توزيع المكونات في الكاسات احرصي على أن تكون الطبقات متساوية ومرتبة خاصة إذا كانت الكاسات شفافة للحصول على شكل جذاب ومميز عند التقديم.