عدن - كتب محمد سعد - هتعمليه كل يوم …. بدون بيض وبدون فرن اعملي بسكويت الطاسة السريع في 10 دقائق من أنواع البسكويت الشهير بسكويت الطاسة اللذيذ الذي يمكنك تحضيره خلال دقائق بسيطة، حيث يتميز ذلك البسكويت بأنه طري وهش من الداخل ومقرمش من الخارج، علاوة على أنه من أكثر أنواع الحلوى المفضلة لدى الاطفال وأيضاً الكبار، ومن الجدير بالذكر أن جميع الأمهات تبحث عن وصفة سريعة لعمل بسكويت كي يفطر اولادهم قبل نزولهم للمدرسة، وتعد جميع مكونات متوفرة في المنزل ولن تحتاجين إلى مكونات غالية وفي النهاية ستحصلين على نتيجة مضمونة وغير مكلفة.

طريقة عمل بسكويت الطاسة بدون بيض

الآن استعدي لتحضير بسكويت الطاسة السريع باسط المكونات، فهو من أنواع المخبوزات اللذيذة التي يعشق تناولها الصغار والكبار، كما أنه يوجد بها مكونات تغذي الجسم، علاوة على أنه ليس مكلف كما أردتي شرائه من المحلات، جهزي هذه المكونات البسيطة وقومي بإعداد البسكويت خلال دقائق ألا وهي:-

• 3 أكواب من الدقيق.
• ملعقة صغيرة فانيليا
• كوب من السكر البودر.
• كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة أو زيت حسب المتاح.

خطوات تحضير بسكويت الطاسة

يمكنك متابعة الخطوات لتحصلي على البسكويت بنتيجة مميزة وسينتج لديكي أحلى بسكويت فهو لا يستغرق وقت ولا مجهود في إعداده، وتابعي معي من خلال الخطوات التالية:-

1. جهزي بطولة عميقة وضعي فيها المكونات الجافة وحركيهم كي تتجانس سوياً، ثم أضيفي الزبدة السائلة وابدئي بالتقليب حتى يصبح ناعم.
2. اترك 5 دقائق جانباً، وفي ذلك الوقت احضري مقلاة وضعيها على نار متوسطة وقومي بتسخين ملعقة زيت ثم أضيفي ملعقة كبيرة من خليط البسكويت حتى تصبح ذو لون ذهبي اقلبيها على الوجه الآخر.
3. كرري هذه الخطوات إلا أن ينتهي مقدار الخليط، ثم ضعي البسكويت بشكل حلو في أطباق التقديم بجانب الشاي أو الحليب.

طريقة عمل حبات بسكويت المقلاة

وصفة أخرى من الوصفات المختلفة في تحضير بسكوت الطاسة وهذه الوصفة تحتاج المكونات التالي:-

• بيضة واحدة.
• كوب سكر.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• ملعقة صغيرة ملح.
• ربع كوب زبدة.
• نصف كوب زيت.
• 5 اكواب دقيق أو بمعدل كيلو إلا ربع دقيق.
• ملعقة صغيرة بيكنج بودر.

خطوات التحضير

1. في وعاء اخلطي الزبدة والسكر مع بعض حتى يصير خليط كريمي.
2. ضيفي الزيت وحبة البيض والفانيليا واخلطيهم حتى تتجانس المكونات، ثم انزلِ بالدقيق والبيكنج بودر والملح على الخليط بشكل تدريجي إلى أن تصبح عجينة طرية متماسكة وناعمة.
3. باستخدام النشابة افردي العجينة وشكليها كما ترغبين مع مراعاة سمكها يكون مناسب للتسوية.
4. رصي البسكويت في صينية مع مراعاة ترك مسافة بسيطة بينهم.
5.  ضعي طاسة على نار متوسطة واتركيها تسخن قليلا ثم أضيفي ملعقة زبدة حتى تسخن ثم ضعي البسكويت واتركيه حتى يصبح باللون الذهبي
6. مرر هذه الخطوة إلى أن تنتهي الكمية وضعيها في أطباق التقديم ويمكنك تزينه بالشكولاته أو المربي.

طريقة عمل بسكويت الطاسة بالشوكولاتة

المكونات:

• كوب دقيق.
• نصف كوب سكر.
• ربع كوب كاكاو بودرة.
• نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• رشة ملح.
• ربع كوب زيت نباتي.
• بيضة واحدة.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• حليب حسب الحاجة لتكوين عجينة متماسكة.

خطوات تحضير

• قومي باحضار وعاء عميق مناسب للخلط واخلطي الدقيق مع السكر والكاكاو والبيكنج بودر والملح حتى تتجانس المكونات.
• ضيفي الزيت والبيضة والفانيليا إلى الخليط الجاف واخفقيهم جيداً حتى يتكون خليط متماسك.
• بعد ذلك ضيفي الحليب بالتدريج حتى تحصلي على عجينة لينة قابلة للتشكيل.
• سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة، وبواسطة ملعقة صغيرة شكلي قطع صغيرة من العجينة وضعيها في المقلاة.
• اتركي البسكويت على نار هادئة حتى يصبح ذهبي اللون من الجهتين.
• قدمي بسكويت الطاسة بالشوكولاتة ساخن أو بارد، يمكنك تزيينه بالشوكولاتة المذابة أو برش السكر.

طريقة عمل بسكويت الطاسة بالبيض

المكونات

• بيضتان.
• كوب دقيق.
• نصف كوب سكر.
• رشة ملح.
• ملعقة صغيرة فانيليا.

طريقة التحضير

• في وعاء عميق اخفقي البيض والسكر والفانيليا جيداً حتى يصبح الخليط كريمي.
• ضيفي الدقيق والملح تدريجياً إلى الخليط واخفقي حتى تتجانس المكونات وتصبح العجينة ناعمة.