فطور صباح رشيق.. طريقة تحضير البان كيك يرافق كوب القهوة

البان كيك من الوصفات المحببة للكبار والصغار ويمكن تقديمها في وجبة الإفطار او العشاء وهي وصفة بسيطة وسهلة ولا تحتاج إلى وقت كبير في التحضير ويمكن تحضيرها بمكونات متوفرة في كل بيت كما يمكن تقديمها مع العسل او الشوكولاتة حسب الرغبة

المكونات المطلوبة لتحضير البان كيك

• كوب دقيق ابيض منخول جيدا
•  ملعقة كبيرة سكر
•  ملعقة صغيرة فانيليا
•  ملعقة صغيرة بيكنج بودر
•  رشة ملح صغيرة
•  بيضة واحدة
•  كوب حليب سائل
•  ملعقة كبيرة زبدة مذابة
•  زيت خفيف لدهن المقلاة

طريقة تحضير عجينة البان كيك

يمكن تحضير البان كيك بسهولة من خلال اتباع ما يلي:

• في وعاء عميق نضع الدقيق مع البيكنج بودر ورشة الملح ونقلبهم جيدا
•  في وعاء اخر نخفق البيضة مع السكر والفانيليا حتى يذوب السكر تماما
•  نضيف الحليب الى خليط البيض ونقلب المكونات حتى تتجانس
•  نضيف خليط المكونات السائلة على خليط الدقيق ونقلب بلطف حتى نحصل على عجينة ناعمة بدون تكتلات
•  نضيف الزبدة المذابة ونقلب مرة اخرى حتى تتجانس العجينة وتكون سائلة ولكن ليست خفيفة جدا

طريقة تسوية البان كيك على النار

• نحضر مقلاة غير لاصقة ونمسحها بطبقة خفيفة من الزيت
•  نسخن المقلاة على نار متوسطة ثم نسكب مقدار مغرفة صغيرة من العجينة
•  نترك البان كيك حتى تظهر فقاعات على الوجه ثم نقلبه على الجهة الثانية
•  نستمر في الخطوات حتى تنتهي الكمية مع مراعاة دهن المقلاة بين كل مرة والاخرى
•  نرفع البان كيك على طبق التقديم ونزينه بالعسل او الشوكولاتة حسب الرغبة

نصائح لنجاح البان كيك

• يفضل ترك العجينة ترتاح لمدة عشر دقائق قبل الاستخدام
•  لا ترفعي الحرارة حتى لا يحترق البان كيك ويظل نيئا من الداخل
•  يمكن اضافة قطع فواكه صغيرة او رقائق شوكولاتة داخل العجينة قبل التسوية
•  بهذه الخطوات البسيطة يمكن تحضير بان كيك لذيذ وسهل في البيت بدون تعب أو جهد