الكريب هيغير اللعبة تمامًا .. اعملى اكل المطاعم في البيت طريقة الكريب بطريقة ناجحة طعمه خرافي

طريقة عمل الكريب من أكثر الوصفات التي يبحث عنها عشاق الحلويات والمأكولات الخفيفة، وذلك لما يتمتع به الكريب من قوام رقيق ومرن يجعله مثالياً لحشوات متنوعة تناسب جميع الأذواق سواء كانت حلوة أو مالحة، الكريب يعتبر وجبة خفيفة أو فطور مميز يمكن تقديمه مع الشوكولاتة، الفواكه الطازجة، الكريمة المخفوقة أو حتى مع الجبن والسبانخ، كما أنه يتميز بسهولة التحضير والمذاق اللذيذ الذي يحبه الجميع من الكبار والصغار.

طريقة عمل الكريب

لتحضير كريب خفيف ولذيذ بطعم مميز وسهل التنفيذ يناسب كل الأذواق سواء الحلوة أو المالحة، اتبعي الخطوات التالية.

• مكونات الكريب
• كوب من الدقيق الأبيض
• كوب وربع من الحليب
• بيضة واحدة
• رشة من الملح
• ملعقة صغيرة من السكر (في حالة الكريب الحلو فقط)
• ملعقة كبيرة من الزيت أو الزبدة الذائبة
• رشة من الفانيليا (للكريب الحلو فقط)
• طريقة تحضير الكريب

اتبعي الخطوات التالية لتحضير كريب ناعم ومثالي:

• في وعاء عميق اخفقي البيضة مع الحليب جيدًا حتى يندمجا تمامًا.
• أضيفي الدقيق تدريجيًا مع التحريك المستمر لتجنب تكتل العجينة.
• أضيفي الزيت أو الزبدة مع رشة من الملح، وإذا كنت تحضرين كريبًا حلوًا، أضيفي السكر والفانيليا.
• اتركي الخليط يرتاح لمدة 10 إلى 15 دقيقة ليصبح أكثر تجانسًا وسلاسة.
• سخني مقلاة غير لاصقة، وادهنيها بقليل من الزيت أو الزبدة.
• باستخدام مغرفة اسكبي كمية مناسبة من الخليط في المقلاة ووزعيه بسرعة على شكل دائرة تغطي قاع المقلاة بطبقة رقيقة.
• اتركي الكريب على نار هادئة حتى تظهر فقاعات ويبدأ اللون الذهبي بالظهور على الحواف.
• اقلبيه بحذر على الوجه الآخر واتركيه دقيقة إضافية حتى ينضج تمامًا.
• كرري العملية حتى تنتهي كمية العجينة.

أفكار لحشوة الكريب

تنوع الحشوات هو ما يجعل الكريب وجبة مرنة تناسب كل الأذواق:

• كريب حلو: نوتيلا، موز، فراولة، عسل، قشطة، مربى، كريمة.
• كريب حادق: جبنة موزاريلا، جبنة شيدر، تونة، شاورما، دجاج مشوي، بيض وخضار.

نصائح لعمل كريب خفيف وطعمه خرافي

للحصول على أفضل نتيجة عند تحضير الكريب، راعي النصائح التالية:

• استخدمي مقلاة غير لاصقة وسخنيها جيدًا قبل إضافة العجينة حتى لا تلتصق ويسهل تقليب الكريب.
• وزعي العجينة بسرعة وبطبقة رقيقة للحصول على كريب خفيف ومقرمش قليل.
• اتركي العجينة ترتاح لمدة 10 إلى 15 دقيقة قبل الطهي لضمان نعومة القوام.
• اطهي الكريب على نار هادئة لتجنب احتراقه وللحصول على لون ذهبي متساوي من الجانبين.