ساندوتش لذيذ..طريقة تحضير السجق مع خبز بلدي طازج

تبحث الأمهات عن طريقة تحضير السجق مع الخبز البلدي من الأكلات الشعبية المحبوبة التي تمتاز بمذاقها الغني ورائحتها الشهية ويعد هذا الطبق خيارًا مثاليًا لوجبة سريعة ومشبعة في أي وقت من اليوم حيث يجمع بين نكهة السجق المتبل والتوابل المميزة مع طراوة الخبز البلدي الطازج ويمكن تحضيره بطرق متعددة سواء مشوي أو مقلي أو مطهو مع الصلصة كما يمكن تقديمه في وجبة إفطار أو عشاء أو حتى كسندويتش شهي أثناء العمل أو الدراسة

المكونات

• نصف كيلو من السجق البلدي المقطع قطع متوسطة
•  حبتان من البصل المقطع شرائح
•  حبتان من الفلفل الأخضر أو الملون المقطع شرائح
•  حبتان من الطماطم المفرومة
•  ثلاثة فصوص من الثوم المفروم
•  ملعقتان كبيرتان من الزيت
•  ملعقة صغيرة من الملح
•  رشة فلفل أسود
•  رشة كمون حسب الرغبة
•  أرغفة من الخبز البلدي الطازج للتقديم

طريقة التحضير

يمكن تحضير السجق بسهولة من خلال اتباع تلك الخطوات التالية:

• يسخن الزيت في مقلاة واسعة على نار متوسطة ثم يضاف البصل ويقلب حتى يذبل بعدها يضاف الثوم المفروم ويقلب قليلًا حتى تظهر رائحته ثم تضاف قطع السجق وتقلب حتى يتغير لونها وتبدأ في إخراج عصارتها يضاف الفلفل الأخضر والطماطم والملح والفلفل الأسود والكمون ويقلب الخليط جيدًا يغطى ويترك على نار هادئة لمدة عشر دقائق حتى تمتزج النكهات وينضج السجق تمامًا
• يمكن تقديم السجق ساخنًا داخل أرغفة الخبز البلدي مع القليل من الطحينة أو المخلل لإضافة نكهة مميزة كما يمكن تقديمه كطبق جانبي بجانب البطاطس المحمرة أو السلطة الخضراء

فوائد الطبق

• السجق مصدر جيد للبروتين الذي يساعد في بناء العضلات بينما يوفر الخبز البلدي الألياف والكربوهيدرات اللازمة للطاقة وإضافة الخضروات مثل الفلفل والطماطم تمنح الطبق فيتامينات ومعادن مهمة لتحسين الصحة العامة
• وتحضير الطبق في المنزل يتيح التحكم في التوابل والدهون ليكون أكثر صحية وملاءمة لجميع أفراد الأسرة