فطور صحي.. طريقة عمل البيض المخفوق بالسبانخ والجبن غني وخفيف

تشهد محركات البحث تزايد في التساؤلات حول طريقة تحضير البيض المخفوق بالسبانخ والجبن الكريمي، وهو من الأطباق المغذية والمثالية لوجبتي الإفطار أو العشاء، كما يتميز هذا الطبق بقيمته الغذائية العالية، حيث يعزز مناعة الجسم ويمده بالطاقة، وفيما يلي نستعرض طريقة التحضير والمكونات بالتفصيل.

طريقة عمل البيض المخفوق بالسبانخ والجبن الكريمي

يعتبر هذا الطبق خيار صحي ولذيذ لمحبي الأطباق السريعة والمفيدة، ويمكن تقديمه بجانب شرائح من التوست أو الخبز المحمص واهم الخطوات ما يلي:

المكونات

• 340 جرام من السبانخ المفرومة.
• 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
• ½ كوب بصل مفروم.
• 1 فص ثوم مفروم.
• ¼ كوب كريمة.
• 8 بيضات كبيرة.
• ½ ملعقة صغيرة من الملح.
• ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• ½ ملعقة صغيرة زعتر مجفف.
• ¼ كوب جبن كريمي.

خطوات التحضير

• في مقلاة واسعة، سخني زيت الزيتون على نار متوسطة.
• أضيفي البصل والثوم وقلبيهما لمدة 5 دقائق حتى يذبلا.
• أضيفي السبانخ واطهيها لمدة 7 دقائق حتى تنضج تمامًا.
• في وعاء متوسط الحجم، اخفقي البيض مع الكريمة والملح والفلفل والزعتر.
• اسكبي خليط البيض فوق السبانخ في المقلاة، واطهيه لمدة 5 دقائق مع التحريك الخفيف.
• أضيفي الجبن الكريمي وحركي المزيج حتى يذوب ويتجانس.
• قدمي الطبق ساخنًا كوجبة مغذية للفطور أو العشاء.

طريقة تحضير البيض المخفوق مع السبانخ والفطر

يمكن تحضير طبق شهي وسهل من البيض المخفوق بالسبانخ والفطر، وهو خيار مثالي لوجبة مغذية ومتوازنة بفضل احتوائه على مجموعة من العناصر الغذائية المفيدة للجسم، إليكم طريقة التحضير بالتفصيل:

المكونات

• 4 بيضات.
• ½ ملعقة صغيرة من الملح.
• ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• 1 ملعقة كبيرة من الزبدة.
• ½ كوب من الفطر الطازج المقطّع إلى شرائح.
• ½ كوب من السبانخ المفرومة خشن.
• 2 ملعقة كبيرة من جبن الشيدر المبشور.

خطوات التحضير

من اهم خطوات تحضير البيض المخفوق بالسبانخ والجبن ما يلي:

1. في مقلاة على نار متوسطة، نذوب الزبدة حتى تسخن.
2. نضيف شرائح الفطر ونقلّها لمدة 5 دقائق حتى تبدأ في النضج.
3. نضيف السبانخ إلى الفطر ونحرك الخليط لمدة دقيقتين إضافيتين حتى تذبل السبانخ قليلًا.
4. في وعاء آخر، نخفق البيض جيدًا مع الملح والفلفل الأسود.
5. نسكب خليط البيض فوق الخضار في المقلاة ونطهو المزيج حتى يتماسك وينضج البيض.
6. نرش جبنة الشيدر فوق البيض قبل نهاية الطهي بدقيقة واحدة، ونتركها تذوب.
7. يقدم الطبق ساخن على الفطور أو العشاء، ويمكن مرافقة الوجبة بقطعة من الخبز الأسمر أو السلطة الخضراء لتعزيز الفائدة الغذائية.