تحلية أطفال.. طريقة عمل الدونات الهشة خفيفة ومحشية

يبحث الكثير عن وصفات حلوى تناسب الأطفال وتكون خفيفة ويمكن تحضيرها بسرعة ، من بين هذه الوصفات هي الدونات المحببة للصغار والكبار، خاصة إذا كانت محشية بمكونات أخرى مثل الشوكولاتة، كما أنها تتميز بأنها خفيفة القوام، مما يجعلها مثالية لتقديمها في الفطور أو تناولها كوجبة خفيفة بين الوجبات، وفي هذا المقال نوضح لكم طريقة تحضيرها بمذاق لذيذ ومحشية بخطوات سهلة.

المكونات الأساسية للدونات الهشة

لتحضير دونات لذيذة ومحشية نحتاج إلى:

• 3 أكواب دقيق أبيض منخول.
• ملعقة كبيرة خميرة فورية.
• ربع كوب سكر.
• ربع كوب زيت نباتي.
• كوب حليب دافئ.
• 1 بيضة.
• رشة ملح.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• حشو (كاسترد، شوكولاتة قابلة للدهن، مربى).
• زيت للقلي.
• سكر بودرة أو شوكولاتة للتزيين.

خطوات تحضير الدونات الهشة المحشية

1. نخلط الخميرة مع السكر والحليب الدافئ ونتركها 10 دقائق حتى تختمر.
2. نضيف البيضة والفانيليا والزيت إلى الخليط ونقلب جيداً .
3. نضيف الدقيق تدريجي مع رشة الملح ونعجن حتى نحصل على عجينة لينة ومتماسكة.
4. نغطي العجينة ونتركها تتخمر في مكان دافئ لمدة ساعة حتى يتضاعف حجمها.
5. نفرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق ونقطعها دوائر.
6. نضع كمية صغيرة من الحشو في منتصف نصف الكمية، ثم نغطيها بالدوائر الأخرى ونغلق الأطراف جيداً .
7. نترك الدونات ترتاح 10 دقائق ثم نقليها في زيت بحرارة متوسطة حتى تحمر من الجانبين.
8. نرفعها ونتركها تصفى ثم نزينها بالسكر البودرة أو الشوكولاتة حسب الرغبة.

نصائح لتحضير دونات خفيفة بمذاق لذيذ

يفضل أن تكون درجة حرارة مكونات الدونات بدرجة حرارة الغرفة، مع عدم تسخين الزيت كثيراً لتجنب احتراق الدونات من الخارج وبقائها نيئة من الداخل، وكذلك يجب التأكد من غلق دوائر الدونات بإحكام حتى لا يتسرب الحشو أثناء القلي، كما يمكن تخزين الدونات في علبة لمدة يومين.

تعد الدونات المحشية خيار رائع لتحلية الأطفال، بسبب مذاقها اللذيذ مع قوامها الهش الخفيف، كما يمكن تنويع الحشوات حسب رغبة الطفل وتقديمها في أي وقت من اليوم.