نكهة دبس لذيذة .. طريقة عمل صينية البامية باللحم ودبس الرمان ولا أشهى

تبحث الأمهات عن طريقة عمل صينية البامية باللحمة تعد صينية البامية باللحم من الأطباق التقليدية المشهورة في كثير من البلدان العربية وتتميز بمذاقها الغني وقيمتها الغذائية العالية وتقدم كوجبة رئيسية في الغداء أو العشاء وتجمع بين طراوة اللحم ونكهة البامية اللذيذة مما يجعلها محبوبة لدى أفراد الأسرة من مختلف الأعمار ويمكن تحضيرها بطرق متعددة حسب الذوق

طريقة عمل صينية البامية باللحم ودبس الرمان

يمكن تحضير صينية البامية باللحم ودبس الرمان بإحضار تلك المكونات التالية:

• نصف كيلو بامية مغسولة ومقطعة
• نصف كيلو لحم غنم أو بقر مقطع مكعبات
• بصلة كبيرة مفرومة ناعما
• ثلاث حبات طماطم مقشرة ومفرومة
• ملعقة كبيرة معجون طماطم
• أربع فصوص ثوم مفروم
• ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
• ملعقة صغيرة ملح
• ملعقة صغيرة كمون
• ملعقتان كبيرتان زيت نباتي
• كوب ماء ساخن
• قرن فلفل أخضر حار حسب الرغبة

طريقة التحضير

يمكن تحضير صينية البامية باللحم ودبس الرمان بواسطة السير على تلك الخطوات التالية:

• نبدأ بتحمير اللحم في قدر به قليل من الزيت حتى يتغير لونه ثم نضيف البصل ونقلب حتى يذبل بعد ذلك نضيف الثوم ونواصل التقليب حتى تظهر رائحته ثم نضيف الطماطم المفرومة ومعجون الطماطم والبهارات
• ونقلب المكونات معا جيدا نغطي القدر ونترك الخليط على نار هادئة حتى ينضج اللحم جزئيا
• نضيف البامية إلى الخليط ونقلبها مع المكونات ثم نضيف كوب الماء ونترك الطبق حتى يغلي نخفض النار
• ونتركه لمدة عشر دقائق تقريبا ثم نضع المزيج في صينية فرن ونوزع الفلفل الحار على الوجه وندخله إلى فرن متوسط الحرارة ونتركه لمدة ثلاثين دقيقة أو حتى تنضج البامية ويتماسك الصوص
• تقدم صينية البامية باللحم ساخنة بجانب الأرز الأبيض أو الخبز البلدي حسب الرغبة ويمكن تزيينها بشرائح الليمون أو أوراق الكزبرة الطازجة لإضافة نكهة مميزة وتعتبر هذه الوجبة مثالية في العزائم والمناسبات لما تتمتع به من طابع شرقي أصيل وطعم شهي ومتكامل