سلطة كلها ألوان.. سلطة الكينوا بالفلفل الملون خفيفة وطازة

تبحث الأمهات عن طريقة تحضير سلطة الكينوا بالفلفل الملون فيمكن تحضيرها من المنزل بسهولة بأقل تكلفة ممكنة وبالمكونات البسيطة التي سوف نوفرها لكم في هذا المقال بالتفصيل.

سلطة الكينوا بالفلفل الملون

تعتبر سلطة الكينوا بالفلفل الملون من أشهى أنواع السلطات العصرية التي تجمع بين الطعم اللذيذ والفائدة الصحية العالية فهي غنية بالبروتينات والألياف وتناسب من يتبعون نظامًا غذائيًا صحيا كما أنها سهلة التحضير ويمكن تقديمها كطبق جانبي أو وجبة خفيفة وفيما يلي المكونات اللازمة لتحضير سلطة الكينوا بالفلفل الملون:

مكونات سلطة الكينوا بالفلفل الملون

• كوب من الكينوا المغسولة جيدا
•  حبتان من الفلفل الملون الأصفر والأحمر مقطعة إلى مكعبات صغيرة
•  نصف حبة بصل أحمر مفرومة ناعما
•  ربع كوب من البقدونس المفروم
•  ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون
•  ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
•  رشة من الملح حسب الرغبة
•  رشة من الفلفل الأسود المطحون
•  نصف ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
•  ربع كوب من حبات الذرة المسلوقة
•  نصف حبة خيار مقطعة مكعبات صغيرة حسب الرغبة

طريقة التحضير لسلطة الكينوا بالفلفل الملون

• يتم غلي كمية من الماء ثم تضاف الكينوا وتترك على نار هادئة حتى تنضج وتصبح طرية وتُترك لتبرد تمامًا ثم تُوضع في وعاء كبير ويضاف إليها الفلفل الملون والبصل والبقدونس والذرة والخيار
• ثم يتم خلط عصير الليمون مع زيت الزيتون والملح والفلفل والكمون في طبق صغير
• ويسكب فوق المكونات وتقلب السلطة برفق حتى تمتزج المكونات جيدًا معًا وتتجانس أيضًا.

نصائح للتقديم والتخزين

• يمكن تقديم السلطة باردة في أطباق التقديم وتزيينها بأوراق النعناع الطازجة أو شرائح الليمون حسب الرغبة كما يمكن إضافة مكعبات من الجبن الأبيض أو الحمص المسلوق لزيادة القيمة الغذائية
• وتحفظ في علبة محكمة داخل الثلاجة وتبقى طازجة لمدة يومين إلى ثلاثة أيام وتعد هذه الوصفة مثالية للصيف والمناسبات العائلية والوجبات السريعة الصحية ومن الجدير بالذكر أن سلطة الكينو لها فوائد لا تحصى تعود على الجسم بالنفع.