سر الكيكة الهشة اللي خطفت قلوب الكل.. طريقة عمل كيكة الرواني كيكة الشاي في البيت بطعم ولا أروع

كيكة الرواني تعتبر من أكثر أنواع الكيك اللي بتجمع بين الطعم الشرقي الأصيل والملمس الهش الخفيف اللي بيخليها مثالية وقت الشاي أو حتى كتحلية بعد الغداء وسهولة تحضيرها بتخليها اختيار ممتاز لأي حد بيحب يخبز في البيت من غير تعب أو تعقيد وفي المقال ده هنتكلم عن أسهل طريقة لعمل كيكة الرواني الهشة بخطوات بسيطة وطعم رائع.

مكونات كيكة الرواني الهشة

قبل ما نبدأ في التحضير لازم نجهز المكونات اللي هنستخدمها وكلها متوفرة في أي بيت

• كوب دقيق سميد ناعم
• نصف كوب دقيق أبيض
• نصف كوب سكر
• نصف كوب زيت نباتي
• ثلاث بيضات
• كوب زبادي
• ملعقة صغيرة فانيليا
• ملعقة كبيرة بيكنج باودر
• رشة بسيطة من الملح

طريقة التحضير خطوة بخطوة

• أول حاجة بنجهز الفرن ونشغله على حرارة متوسطة حوالي 180 درجة علشان يكون سخن قبل ما ندخل الكيكة
• في بولة كبيرة بنكسر البيض ونضيف عليه السكر ونخفقهم كويس بالمضرب الكهربائي أو اليدوي لحد ما الخليط يبقى لونه فاتح وقوامه هش
• بنضيف الزيت والزبادي والفانيليا ونخلطهم مع بعض لحد ما المكونات كلها تتجانس
• نبدأ نضيف الدقيق الأبيض مع دقيق السميد والبيكنج باودر والملح بالتدريج ونقلب بالمعلقة أو المضرب بهدوء من تحت لفوق علشان نحافظ على الهواء اللي دخل في الخليط
• بعد ما نخلص بنصب الخليط في صينية مدهونة زيت ومرشوشة دقيق ونفرد الوجه علشان يكون مستوي
• ندخل الصينية الفرن ونسيبها حوالي 30 إلى 35 دقيقة أو لحد ما نلاقيها أخدت لون دهبي واختبرناها بخلة وطلعت نظيفة

تحضير الشربات الخفيف

الشربات أو السيرب هو اللي بيدي كيكة الرواني طراوتها المميزة وده بيتعمل بسهولة

• كوب سكر
• كوب إلا ربع ماء
• نصف ليمونة

بنغلي المكونات مع بعض حوالي 7 دقايق وبعد كده نسيبه يبرد تماما قبل ما نسقي بيه الكيكة وهي دافية.

أفكار للتقديم

بعد ما تبرد الكيكة تماما ممكن نزين الوجه بجوز الهند المبشور أو رشة فستق مطحون وممكن كمان نقطعلها مربعات صغيرة ونقدمها في أطباق شيك مع كوب شاي سخن أو فنجان قهوة سريعة.

نصائح لنجاح كيكة الرواني

• استخدمي مكونات بدرجة حرارة الغرفة علشان الكيكة تطلع مظبوطة
• ما تفتحيش الفرن قبل مرور 25 دقيقة علشان الكيكة ما تهبطش
• سقي الكيكة بالشربات وهي دافية بيديها طراوة وطعم حكاية.

كيكة الرواني الهشة واحدة من أجمل أنواع الكيك اللي ممكن تعمليها بسهولة وبدون مكونات معقدة وسواء كنتي عايزة تعمليها لضيوف جايين أو كتحلية بسيطة وسط اليوم هتلاقيها دايمًا ناجحة وطعمها بيرضي كل الأذواق جربيها النهاردة وابهري كل اللي حواليكي.