ولا أسهل منها .. طريقة تحضير الكريب بحشوات مختلفة

عمل الكريب من الوصفات الشهية التي يعشقها الكبار والصغار على حد سواء، وهو من المعجنات الخفيفة التي يمكن تقديمها بوصفات متعددة، سواء بحشوات مالحة أو حلوة، مما يجعله اختيار مثالي للإفطار أو العشاء أو حتى كتحلية بعد الوجبات.

المكونات المطلوبة لتحضير الكريب في البيت

لعمل الكريب بخطوات بسيطة ونتيجة ناجحة، تحتاجين إلى هذه المقادير:

• كوب من الدقيق الأبيض المنخول.
• كوب من الحليب (ويفضل أن يكون كامل الدسم).
• بيضة واحدة.
• ملعقة صغيرة من الزيت النباتي أو الزبدة الذائبة.
• رشة ملح للكريب المالح، أو رشة سكر للكريب الحلو.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا عند تحضير الكريب الحلو فقط.
• كمية قليلة من الزبدة أو الزيت لدهن المقلاة.

تكفي هذه المقادير لعمل 4 أو 5 قطع كريب متوسطة الحجم.

أفكار لذيذة لحشوات الكريب المتنوعة

يمكنك التنويع في الحشوات حسب الذوق والرغبة، سواء مالحة أو حلوة:

للكريب المالح:

• شرائح الجبن والخضروات الطازجة.
• دجاج بصوص أبيض أو كريمة.
• شاورما لحم أو دجاج.
• بيض مسلوق مع لانشون أو تركي.

للكريب الحلو:

• شوكولاتة قابلة للدهن مع مكسرات.
• قشطة مع عسل أو عسل أسود.
• مربى مع شرائح فاكهة طازجة.
• كريمة مخفوقة وسكر بودرة.

خطوات تحضير عجينة الكريب

اتبعي الخطوات التالية لتحضير عجينة كريب ناعمة وخالية من التكتلات:

• في وعاء عميق اخفقي البيضة جيدًا باستخدام المضرب اليدوي.
• أضيفي الحليب وقلبي حتى يتجانس مع البيض.
• أضيفي الدقيق تدريجيا مع الاستمرار في التحريك لتجنب التكتلات.
• ضعي الزيت أو الزبدة، مع رشة الملح أو السكر حسب الرغبة، وقلّبي المزيج.
• صفي الخليط باستخدام مصفاة دقيقة للتأكد من نعومته.
• غطي الوعاء واتركي العجينة ترتاح 15 إلى 20 دقيقة قبل الاستخدام.

طريقة طهي الكريب على النار

اتبعي هذه الطريقة للحصول على كريب رقيق وذهبي اللون:

نصائح لضمان كريب ناجح

• تأكدي من أن قوام الخليط أخف من خليط الكيك.
• سخني المقلاة جيدًا قبل سكب العجينة.
• استخدمي كمية قليلة من العجينة حتى لا يكون الكريب سميك.
• لا تتركي الكريب على النار لأكثر من دقيقة حتى لا يصبح جاف.