دلعي عيالك.. طريقة عمل آيس كريم سهل وسريع في البيت بدون ماكينة والطعم خرافي

في أيام الصيف الحارة تبحث الكثير من ربات البيوت عن وصفات منعشة تساعد على مقاومة الحرارة وتناسب جميع أفراد العائلة. من بين هذه الوصفات، يظل الآيس كريم من أكثر الحلوى المحبوبة، حيث يجمع بين الطعم الشهي وسهولة التحضير في هذا المقال نستعرض عدة طرق بسيطة لتحضير آيس كريم الفانيليا في المنزل بخطوات ميسّرة ومكونات متوفرة.

الوصفة الأولى آيس كريم الفانيليا الكلاسيكي

المكونات

• كوب واحد من الحليب البارد.
• ملعقتان كبيرتان من النشا.
• ملعقتان كبيرتان من السكر.
• رشة فانيليا.
• كريمة شانتيه للتزيين.

طريقة التحضير

1. ضعي الحليب في كيس بلاستيكي مسطح وأدخليه إلى الفريزر حتى يتجمد تمامًا.
2. بعد التجميد، أخرجي الكيس وكسّريه إلى مكعبات صغيرة باستخدام سكين.
3. ضعي مكعبات الحليب المجمدة في صينية عميقة، وأضيفي الفانيليا فوقها.
4. زيّني الوجه بكريمة الشانتيه.
5. أعيدي الصينية إلى الفريزر لمدة ساعتين إضافيتين حتى تتماسك النكهات.
6. عند التقديم، استخدمي ملعقة كبيرة لتشكيل كرات الآيس كريم وقدّميها في أكواب مزينة بالكريمة أو الفاكهة.

الوصفة الثانية: آيس كريم الفانيليا بالحليب والنشا

المكونات

• كوب ونصف من الحليب.
• ملعقة كبيرة من السكر.
• ملعقة كبيرة من النشا.
• كريم شانتيه (مخفوق).
• رشة فانيليا.

طريقة التحضير

1. في قدر على نار متوسطة، اخلطي الحليب مع النشا والسكر والفانيليا حتى يذوبوا جيدًا.
2. استمري في التقليب حتى يثخن الخليط قليلًا، ثم ارفعيه عن النار واتركيه ليبرد تمامًا.
3. ضعي الخليط في الثلاجة لمدة ساعة.
4. في وعاء آخر، اخفقي الكريم شانتيه حتى يتضاعف حجمه.
5. اخلطي الكريمة المخفوقة مع خليط الحليب المبرد، وامزجيهم حتى يتجانسوا.
6. صبي الخليط في وعاء محكم، وضعيه في الفريزر لمدة 4 ساعات على الأقل حتى يتماسك.

الوصفة الثالثة: آيس كريم فانيليا مع الفراولة والبسكويت

المكونات

• ملعقتان كبيرتان من الحليب كامل الدسم.
• ربع كوب من كريمة الخفق.
• ملعقة كبيرة من السكر.
• ملعقتان كبيرتان من الفراولة المقطعة.
• قطعة بسكويت للتزيين.

طريقة التحضير

1. في قدر على النار، سخني الحليب والكريمة والسكر حتى يبدؤوا بالغليان.
2. ارفعي المزيج عن النار، وصبيه في وعاء واتركيه يبرد تمامًا.
3. أدخلي الخليط إلى الثلاجة لمدة نصف ساعة.
4. بعد إخراجه، أضيفي الفراولة المقطعة وقلّبي المزيج برفق.
5. اسكبي الخليط في صينية وافرديه بالتساوي، ثم ضعيه في الفريزر لمدة أربع ساعات.
6. قطّعيه إلى شرائح ولفي كل شريحة على شكل رول.
7. ضعي الرولات في أكواب التقديم، وزينيها بقطع فاكهة أو مكسرات أو صوص حسب الرغبة.

بهذه الطرق الثلاثة، يمكنك تحضير آيس كريم منزلي لذيذ يناسب جميع الأذواق باستخدام مكونات بسيطة جربي كل وصفة لاكتشاف المفضلة لديك، وتمتعي بنكهة منعشة مثالية لأيام الصيف.