تسالي لذيذة.. طريقة عمل الترمس الحلو في البيت

الترمس الحلو عبارة عن أحد الوجبات الخفيفة الشهية التي يحبها الكثير من الناس خصوصًا خلال الأعياد والمناسبات وشهر رمضان، كما يتميز بمذاقه الخاص وسهولة تحضيره في المنزل بمكونات بسيطة ومتاحة، وفي السطور التالية سوف نقدم طريقة تحضير الترمس الحلو بوصفات متنوعة تضفي عليه نكهات مختلفة تلبي جميع الأذواق.

طريقة عمل الترمس الحلو

تتناسب هذه الطريقة التقليدية مع الذين يفضلون نكهة الترمس الأصلية بدون إضافات قوية، وهي سهلة وسريعة ولا تتطلب سوى ما يلي:

• كيلو من الترمس الحلو
• 3 ملاعق كبيرة من الملح
• كمية وفيرة من الماء

طريقة التحضير

لإعداد الترمس الحلو بطريقة سهلة وسريعة كل ما عليكِ فعله هو اتباع الخطوات التالية:

• اغسلي الترمس الحلو جيدًا تحت الماء الجاري لإزالة الشوائب.
• اخرجيه في وعاء عميق يحتوي على ماء بارد واتركيه لمدة 24 ساعة.
• في صباح اليوم التالي، قومي بشطف الترمس و اغلي كمية جديدة من الماء تكفي لتغطيته.
• اتركي الترمس يغلي لمدة تتراوح بين 15 إلى 30 دقيقة حتى يصبح مطهوًا جيدًا.
• صفّي الترمس و اشطفيه مرة أخرى ثم انقعيه في ماء مملح وبارد لمدة نصف يوم.
• بعد ذلك يكون الترمس مستعدًا للتقديم.

كيفية تحضير الترمس الحلو بالفلفل الحار وعصير الليمون

إذا كنتِ تفضلين الطعم الحار والانتعاش في نفس الوقت جربي هذه الوصفة، والمكونات هي كالتالي:

• نصف كيلو ترمس حلو
• 5 حبات ليمون
• 2 ملعقة صغيرة من الفلفل الحار.
• 6 ملاعق كبيرة من الملح
• ماء للنقع والسلق

طريقة التحضير

للحصول على خليط حار ومنعش في نفس الوقت اتبعي الخطوات التالية:

• اغسلي الترمس بشكل جيد وانقعيه في ماء دافئ لمدة يوم كامل مع تغيير الماء كل بضع ساعات.
• قم بغلي الترمس في وعاء عميق لمدة ساعة كاملة حتى يصبح ناضجًا.
• قومي بتنظيفه وغسله مرة أخرى ثم اغمريه في الماء البارد.
• ضعي الملح وعصير الليمون في الترمس ثم اتركيه ينقع لمدة 3 ساعات.
• تخلصي من الماء الزائد ثم أضيفي عصير الليمون المتبقي ورشة من الفلفل الحار قبل التقديم.

طريقة عمل الترمس الحلو بالحمص

للمحبين للخلطات الغنية هذه الوصفة تمتزج فيها الترمس مع الحمص لتقديم طبق فريد، ولتحضيره يلزم تجهيز هذه المكونات:

• نصف كيلو ترمس
• ربع كيلو حمص
• كمية كافية من الماء المغلي
• القليل من الملح
• ليمون وكمون للتقديم

طريقة التحضير

تعتبر هذه الوصفة مثالية لعشاق النكهات المتعددة حيث تضم مكونين غنيين في طبق واحد، فقط اتبعي الخطوات التالية:

• انقعي الترمس والحمص في أوعية مختلفة تحتوي على ماء دافئ لمدة 24 ساعة.
• في اليوم التالي قمت بطهي الترمس والحمص في قدور مختلفة حتى نضجا بالكامل.
• اغسلي كل مكون بشكل منفصل ثم ارفعي الماء منهما جيدًا.
• امزجي الترمس مع الحمص في وعاء كبير وضعي كمية من الماء الدافئ.
• أضيفي الملح واتركي الخليط ينقع طوال اليوم.
• عند التقديم رشي عصير الليمون والكمون على سطح الطبق ثم قدميه.