قرمشة بيتية.. طريقة تحميص السوداني في البيت هش زي السوق

تحميص السوداني في المنزل يمنحك طعم رائع وقرمشة لا تقاوم تشبه تمامًا الفول السوداني الجاهز من الأسواق، ويمكن بسهولة إعداد كمية وفيرة بجودة عالية وتكلفة أقل بكثير بفضل خطوات بسيطة ومكونات محدودة ستحصلين على حبات محمصة متساوية النضج ولون ذهبي جذاب هذه الطريقة تضمن الحفاظ على النكهة الطازجة وتمنحك تحكم كامل في درجة التمليح والتحميص لتستمتعي بوجبة خفيفة صحية ومقرمشة في أي وقت.

مكونات تحميص الفول السوداني في المنزل 

لتحضير سوداني محمص هش في البيت مثل الجاهز لا تحتاجين سوى مكونات بسيطة ومتوفرة، والطريقة تعتمد على جودة الفول ونسبة التمليح المناسبة لنتيجة مثالية كالتالي:

• فول سوداني نيء بقشره أو مقشر حسب الرغبة.
• كمية مناسبة من الملح. 
• القليل من الماء لتذويب الملح وتغليف الحبات. 
• رشة من البابريكا أو الكمون لإضفاء نكهة إضافية حسب الذوق.

خطوات تحميص الفول السوداني في المنزل

تحميص الفول السوداني في المنزل يمنحك نكهة طازجة وقرمشة شهية لا تقل عن تلك التي تحصلين عليها من المحلات كل ما تحتاجينه هو خطوات بسيطة ومكونات متوفرة لتحصلي في النهاية على سناك لذيذ ومقرمش يناسب كل الأوقات:

• يوضع الفول السوداني النيء في وعاء عميق سواء كان بقشره أو مقشر حسب الرغبة. 
• يضاف إليه الملح بكمية مناسبة حسب الذوق.
• يمكن أيضًا إضافة القليل من التوابل مثل البابريكا أو الكمون لإضفاء نكهة مختلفة. 
• يسكب مقدار صغير من الماء فقط حتى يذوب الملح ويغطي كل حبات الفول.
• ثم يقلب جيدًا حتى تتوزع التتبيلة بالتساوي.
• يفرد الفول في صينية كبيرة مبطنة بورق زبدة أو ورق ألومنيوم
•  التأكد من توزيع الحبات بشكل متساوث حتى تتحمص بالتساوي.
• تدخل الصينية إلى فرن ساخن على حرارة متوسطة تقارب 160 درجة مئوية.
•  يترك السوداني في الفرن لمدة تتراوح ما بين 25 إلى 35 دقيقة تقريبًا مع تحريك الحبات كل 10 دقائق لضمان تحميص متوازن ومنع احتراق الجوانب. 
• بعد أن يصبح لونه ذهبي وتفوح رائحته يخرج من الفرن ويترك ليبرد تمامًا لأن القرمشة تزداد بعد التبريد. 
• يحفظ في برطمان محكم الغلق للحفاظ على نكهته وقرمشته لأطول فترة ممكنة.