كوكيز على كيفك.. طريقة عمل كوكيز رقائق الشوكولاتة هش وطعمه يجنن

كوكيز رقائق الشوكولاتة من الحلويات الكلاسيكية التي تحظى بشعبية واسعة في مختلف الأعمار، وبفضل مذاقها الشهي وقوامها الذي يجمع بين الطراوة والقرمشة مما يميز هذا النوع من الكوكيز هو سهولة تحضيره في المنزل باستخدام مكونات بسيطة ومتوفرة مما يجعله خيار مثالي لمن يبحث عن وصفة حلوى لذيذة وسريعة دون تعقيد، ويمكن تقديمه في المناسبات أو كوجبة خفيفة مع المشروبات الساخنة أو الباردة. 

طريقة عمل كوكيز رقائق الشوكولاتة

يمكنك إعداد حلوى كوكيز رقائق الشوكولاتة اللذيذة بمكونات سهلة وبسيطة وهي كالتالي:  

• نصف كوب من السكر الأبيض. 
• نصف كوب من السكر البني. 
• نصف كوب زبدة لينة. 
• بيضة واحدة. 
• كوب وربع من الدقيق الأبيض. 
• ملعقة صغيرة فانيليا. 
• رشة ملح. 
• ربع ملعقة صغيرة بيكنج صودا. 
• كوبان من رقائق الشوكولاتة. 

طريقة التحضير

إليك طريقة تحضير كوكيزرقائق الشوكولاتة اللذيذ بخطوات واضحة وسهلة للحصول على نتيجة شهية ترضي الجميع، طريقة التحضير كالتالي: 

• ابدئي أولًا بتحضير وعاء متوسط الحجم وضعي فيه الزبدة مع السكر الأبيض والسكر البني ثم اخفقي الخليط حتى يصبح ناعم ومتماسك.
• أضيفي البيضة والفانيليا واستمري في الخفق حتى يندمج الخليط تمامًا.
• في وعاء آخر اخلطي الدقيق مع رشة الملح والبيكنج صودا، ثم أضيفي الخليط الجاف إلى المكونات السائلة تدريجيًا مع التقليب الجيد حتى تتكون عجينة متجانسة.
•  بعد ذلك أضيفي رقائق الشوكولاتة وقلبي بلطف حتى تتوزع بشكل متساو في العجينة.
• غطي العجينة واتركيها في الثلاجة لأطول فترة ممكنة فكلما بردت العجينة زادت جودة القوام والنكهة.
•  بعد التبريد شكلي العجينة إلى كرات متساوية الحجم وضعيها على صينية مفروشة بورق الزبدة مع ترك مسافات كافية بين كل كرة والأخرى.
• ضعي الصينية في الفريزر لبضع دقائق أثناء تسخين الفرن إلى درجة حرارة 200 مئوية.
•  بعد أن يسخن الفرن أدخلي الصينية واتركي الكوكيز لمدة 15 دقيقة تقريبًا، حتى تكتسب لون ذهبي خفيف من الأطراف.
• عند إخراجها من الفرن اتركي الكوكيز لتبرد تمامًا قبل رفعها من الصينية حتى لا تتفتت، ثم قدميها مع كوب من الحليب أو القهوة واستمتعي بالمذاق الشهي.