عدن - كتب محمد سعد - ” أسرار وتكات رهيييبة ” طريقة عمل مخلل الليمون بسهولة وبسرعة.. خليكي ست بيت لهلوبة الأطباق الجانبية والمخللات بمختلف أنواعها لا غنى عنها بجانب الوجبة الخاصة بنا، حيث أنها تضيف نكهة مميزة للطعم ويحبها الكبار والصغار، وهناك العديد من أنواع المخللات ولكن أشهرها الليمون المخلل، فبجانب أن طعمه بالفعل مميز فهو أيضًا يمتلك العديد من الفوائد الكثيرة فهو غني بفيتامين سي الذي يقوي الجسم والجهاز المناعي والجهاز التنفسي، وفيما يلي سوف نوضح لكم أسهل وأسرع طريقة لتحضيره وفي نفس الوقت بطعم مميز للغاية؛ لهذا تابعوا معنا الآن السطور القليلة القادمة.
كيفية عمل مخلل الليمون السريع مثل الجاهز
هناك العديد من ربات البيوت التي تجد صعوبة في تحضير المخللات وخاصة مخلل الليمون، حيث أنها لا تستطيع أن تحصل على طعم مميز مثل طعم الجاهز ولكننا سوف نقدم لكم الطريقة الأصلية لتحضيره كل ما عليكم فعله الآن هو تحضير المكونات التالية:
- كيلو ليمون ويكون على حسب رغبتك سواء اخضر أو اصفر.
- ثلاث معالق كبيرة من حبة البركة.
- ثلاث معالق كبيرة من الملح.
- 4 فلفل شطه حمراء أو أخضر على حسب المتاح.
- عصفر إذا قمت بإحضار الليمون أصفر.
طريقة عمل الليمون المخلل بألذ طعم
الآن يمكنك بكل سهولة تحضير الليمون المخلل مثل المحلات والجاهز تمامًا، وذلك عن طريق اتباع الخطوات التالية:
- كل ما عليكم فعله أولًا هو غسل الليمون جيدًا.
- بعد ذلك وضع الليمون في وعاء على النار ويتم تغطيه بالماء.
- يتم تركه على نار عالية، ويترك يغلي خمس دقائق.
- بعد ذلك يتم رفع الليمون من الماء المغلي ثم يترك لكي يبرد تمامًا.
- نقوم بإحضار ثلاث أكواب من الماء الذي تم سلق الليمون به ووضعه في الخلاط ثم إضافة الملح والفلفل الأحمر أو الأخضر وضربه جيدًا.
- في وعاء تخليل نظيف ويجب أن يكون جاف تمامًا يتم سكب الليمون ووضع حبة البركة والعصفر بين طبقات الليمون.
- ثم بعد ذلك اضافه الماء والملح والفلفل.
- في النهاية يتم وضع طبقة وكمية بسيطة من الزيت وذلك حتى لا يفسد الليمون.
- يتم غلقه جيدًا ويترك لفترة تتراوح ما بين أسبوع لـ 10 أيام ثم تناوله وتقديمه بجانب الأطباق الرئيسية وبالهناء والشفاء.
أخبار متعلقة :