شكرا لاهتمامكم بخبر عن بسكوت الخلاط السريع في عشر دقايق بدون زبدة هش ومقرمش وبمكونات في كل بيت على موقع الخليج الان عدن - محمد سعد - بسكويت الخلاط يعتبر من أبسط انواع البسكويت سهل وسريع تحضير إلى جانب أنه لا يحتاج إلى الكثير من المكونات ويمكن إعداده بكل بساطة، وسنعد معكم وصفة بسكويت ناعم يذوب في الفم ومقرمش ولذيذ مع اضافه له مكون يجعله هش وذات طعم جميل وهو النشا فلا يخلو أي منزل من وجود النشا به وعند استخدامه في صنع البسكويت يجعل قوامه هش ويكون مثل الجاهز تماماً، فتعرفوا معنا على طريقة بسكويت بدون زبدة العشر دقائق السريع في الخلاط خطوة بخطوة.
بسكويت العشر دقائق الخلاط سريع بدون زبدة
- نحتاج إلى عدد 2 وربع كوب من دقيق حلويات.
- كوب إلا ربع من السكر البودرة.
- ملعقة صغيرة من بيكنج بودر.
- ملعقة كبيرة من الفانيليا.
- كوب إلا ربع من زيت نباتي.
- نصف كوب من حليب.
- نصف كوب من النشا الناعم.
- عدد 2 بيضة بدرجة حرارة المطبخ.
تحضير بسكويت خلاط سريع ناعم في 10 دقائق
- جهازي وعاء الخلاط وقومي بإضافة له كل من عدد 2 بيضة بدرجة حرارة المطبخ، مع السكر والفانيليا والحليب ونخفق المكونات مع بعضها البعض جيداً في الخلاط أو حتى في وعاء المضرب الكهربائي.
- نخفق المكونات حتى يختلط الخليط جيداً ويمتزج جيدا والتأكد من ذوبان السكر مع باقي المكونات، ثم ضيفي الزيت مع الخفق المستمر إلى أن تتجانس المكونات مع بعضها.
- ثم نقوم بنخل الدقيق مع النشا يضاف لهم الملح وبيكنج بودر وننزل بخليط الزبدة على خليط دقيق ويصب بالتدريج مع تقليب إلى أن تتجانس المكونات مع بعضها وتشكل عجينة ناعمة وطرية.
- شكلي العجينة على شكل كرات بحجم صغير واضغطي عليها على بالشوكة لتعطي لك شكل مميز على سطح كل قطعة من قطع البسكويت.
- ثم سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، ثم يرص قطع البسكويت على صينية فرن مدهونة خفيف بالزيت أو على ورق زبدة.
- ثم تخبز الصينية في الفرن لمدة 20 دقيقة أو حتى تاخذ لون ذهبي من كل جوانب، تلك البسكويت خفيف وناعم ولا يحتاج إلى مدة طويلة في التسوية، ويخرج من الفرن يترك حتى يبرد تماماً، ثم ترفع قطع بسكويت من الصينية وتقدم باردة بالهنا والشفا.
- كما يمكنك صنع بسكويت العشر دقائق بطعم الشوكولاته عن طريق اضافة عدد 2 ملعقة من الكاكاو ونعجن العجينة بالحليب حتى تصبح طرية.
طريقة بسكويت عشر دقائق الخلاط بالشكولاته بدون زبدة
- نحتاج إلى بيضة واحدة بدرجة حرارة المطبخ
- كوب من السكر الأبيض
- كوب الا ربع من زيت نباتي
- ملعقة صغيرة من الفانيليا
- رشة ملح صغيرة
- عدد 2 ملعقة كبيرة من كاكاو خام
- ملعقة كبيرة من خميرة حلويات
- كوب من النشا الأبيض
- كوب وربع كوب من دقيق حلويات
تحضير بسكويت الخلاط سريع بالكاكاو والشوكولاته
- في وعاء الخلاط قومي بخفق كل من بيض مع السكر والفانيليا والملح ونخفق جيداً حتى تختلط المكونات مع بعضها وتكون متجانسة.
- ثم ننزل على تلك المكونات بالتدريج بالقليل من الزيت ونخفق خفق مستمر مع نزول الزيت على خليط البيض.
- ثم نضيف عليهم الكاملة ونستمر في الخفق حتى يكون مزيج سلس بلون الكاكاو.
- ثم يضاف النشا بعد نخله إلى دقيق مع بيكنج بودر أو خميرة الحلويات على دفعات ننزل تلك المكونات الجافة إلى مكونات سائل ملعقة تلو الآخرى، ثم نعجن المكونات مع بعضها ابعض حتى تكون لدينا عجينة طرية وناعمة.
- نبدأ بتشكيل العجينة لبسكويت العشر دقائق على شكل كرات صغيرة الحجم وترص قطع البسكويت في صينية مبطنة بورق الزبدة وتشكل على وجه قطع بسكويت بالشوكة.
- ثم نسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة وعندما يسخن ادخلي الصينية إلى الفرن لمدة عشر دقائق حتى تنضج قطع بسكويت شوكولاته.
طريقة بسكويت الخلاط بالقهوة العشر دقائق
- تحتاج إلى كوب من زبدة طرية بدرجة حرارة الغرفة.
- نصف كوب من السكر الأبيض البودرة.
- بيضة واحدة بدرجة حرارة المطبخ.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- عدد 2 كوب من دقيق حلويات.
- عدد 2 ملعقة كبيرة من قهوة سريعة الذوبان.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
تحضير بسكويت شاي بالقهوة والزبدة
- في وعاء المضرب الكهربائي ضعي الزبدة والسكر، واخفقي بشكل جيد حتى يصبح الخليط ذات قوام كريمي وفاتح اللون.
- ثم قومي بإضافة البيضة والفانيليا، واخفقي مرة أخرى حتى تتجانس المكونات مع بعضها البعض وتجهز باقي المكونات.
- ننخل الدقيق مع الملح ويضاف لهم مزيج مسحوق قهوة سريعة الذوبان ثم امزجيهم في الخلاط ثم نضيف لهم خليط سائل ونقلب حتى تحصلي على عجينة متماسكة وناعمة.
- جهزي عجين البسكويت ونبدأ بتشكيل على حسب رغبتك يمكن استخدام قوالب تشكل البسكويت لتعطي لك شكل جميل يجذب اطفالك ويشجعهم على تناول البسكويت.
- بعد الانتهاء من تشكيل ترص برفق قطع بسكويت في صينية مبطنة بورق الزبدة أو مدهونة بالقليل من زيت، وندخل الصينية إلى الفرن لكي ينضج قطع البسكويت ويكون الفرن على درجة حرارة 180 درجة ويخبز لمدة 10 دقائق فقط أو حتى يتغير لونه.
- اخرجي قطع بسكويت من الفرن واتركي الصينية جانباً لتبرد تماماً يمكن نزعه بسكويت العشر دقائق من الصينية ويقدم بالهنا والشفا.
طريقة بسكويت العشر دقائق بالشوكولاتة محشية شوكولاته
- نحتاج إلى كوب من دقيق
- ربع كوب سكر ابيض
- نصف كوب زبدة طرية بدرجة حرارة المطبخ
- ملعقة كبيرة من كاكاو خام بودرة
- نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا
- ربع ملعقة صغيرة من بيكنج بودر
- رشة ملح صغيرة
- ربع ملعقة صغيرة من الخل
- نصف كوب من شوكولاته قابلة للدهن
أخبار متعلقة :