عدن - كتب محمد سعد - طريقة عمل كيكة الشاي اليومين بمذاق أكثر من رائع كيكة الشاي اليومية ، من أسهل أنواع الكيك التي يتم تحضيرها بدون الكثير من الخطوات الصعبة أو المعقدة، كما أن أغلب مكوناتها متوفرة في أغلب البيوت، وتتميز بلون فاتح وقوتم هش، ويمكن تقديمها مع الشاي أو الحليب وستكون بمذاق أكثر من رائع.
كما يوجد العديد من الوصفات المميزة الأخري التي يمكن تحضيرها في المنزل بكل سهولة مثل طريقة عمل كيكة جوز الهند البرازيلية التي تقدم باردة، أو طريقة عمل بسكويت الزبدة الغني بنكهة الزبدة اللذيذة.
مكونات كيكة الشاي اليومية
أغلب مكونات هذه الكيكة اللذيذة قد تكون متوفرة في أغلب المطابخ،وسنتعرف فيما يلي على مكوناتها وهي كالتالي:
- كوب من السكر.
- ملعقتين كبار من الفانيليا السائلة.
- عدد أربع بيضات.
- كوب إلا ربع من الزبدة.
- كوب من الحليب.
- مقدار مناسب من الدقيق ويفضل استخدام دقيق الحلويات.
- باكيت من البيكنج بودر.
طريقة التحضير
من أجل تحضير كيكة الشاي اليومية بأحسن طريقة والحصول على أفضل نتيجة يجب توفر مضرب كهربائي، وسنتعرف فيما يلي على طريقة تحضير الكيكة خطوة بخطوة وبكل سهولة، وطريقة تحضيرها كالتالي:
- قبل البدء في تحضير وعمل كيكة الشاي يجب علينا أن نشغل الفرن أولا علي درجة حرارة 180 درجة مئوية لكي تسخن جيدا.
- نقوم بإحضار إناء ونضع فيه كلا من السكر والزبدة ثم نقوم بضربهم جيدا بواسطة المضرب الكهربائي حتي يصبح الخليط بقوام كريمي.
- ثم نقوم بإضافة كلا من البيض والفانيليا السائلة بالإضافة إلي كوب من الحليب، ثم نقوم بضرب جميع المكونات بسرعة منخفضة مع بعضها البعض جيدا.
- بعد ذلك نقوم بإضافة البيكنح بودر ومقدار مناسب من الدقيق الدقيق المنخول ويفضل استخدام دقيق مخصص للحلويات للحصول على أفضل نتيجة.
- ثم نقوم بتقليب الدقيق مع بقية المكونات برفق في اتجاه واحد بواسطة معلقة من السيلكون حتي يندمج الدقيق مع خليط الكيك وصبح بقوام عجينة الكيك المتعارف عليها.
- ثم نقوم بصب خليط الكيك في صينية مدهونة بالزبدة ثم ندخل الصينية في الفرن المسخن على درجة حرارة ١٨٠ مسبقا.
- وبعدما يتم تسوية الكيكة نقوم بإخراجها من الفرن ونتركها جانبا في درجة حرارة الغرفة حتي تبرد تماما.
- ثم تكون كيكة الشاي اليومية بعد ذلك جاهزة للتقديم مع الشاي وبالهناء والشفاء.
أخبار متعلقة :