بسكويت الزبدة ، من ألذ أنواع البسكويت التي يمكن تحضيرها على الإطلاق، يتميز بنكهة غنية بمذاق الزبدة اللذيذ، ويمكن تقديمه بدون أي إضافات أو تناوله مع الشاي أو الحليب الساخن، أو تقديمه مع العديد من أنواع الصوصات المختلفة مثل صوص الشوكولاتة أو النوتيلا أو صوص الكراميل.
كما يوجد العديد من الوصفات المميزة التي يمكن إعدادها في المنزل بطريقة غاية في السهولة وبمذاق لذيذ ومميز مثل طريقة عمل الأرز باللبن الكريمي مثل المحلات بخطوات سهلة وبسيطة، أو طريقة عمل الكب كيك الإسفنجي بقوام هش ومذاق مميز ولذيذ للغاية.
مكونات بسكويت الزبدة
بإستثناء الزبدة فإن جميع مكونات هذه الوصفة بسيطة للغاية وغير مكلفة، وقد تكون أغلب مكوناتها متوفرة في أغلب البيوت، وسنتعرف عليها فيما يلي، وهي كالتالي:
- ثمن كيلو من الزبدة الطرية.
- كوب من الزيت النباتي.
- بيضة.
- كوب من السكر الأبيض البودرة.
- مقدار كوب من النشا.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- كوبين من الدقيق.
- ملعقة كبيرة من الكاكاو.
طريقة التحضير
يتم تحضير بسكويت الزبدة بكل سهولة، فهو لا يتطلب الكثير من الوقت أو المجهود أثناء التحضير، وسنتعرف فيما يلي على طريقة التحضير خطوة بخطوة، وهي كالتالي:
- نقوم بخلط الزبدة مع السكر والنشا ونضيف إليهم الزيت والبيض والفانيليا ونقلبهم جيدا مع بعضهم البعض.
- وبعدما تمتزج جميع المكونات جيدا نقوم بإضافة كوبي الدقيق بالتدريج على عدة مراحل حتي نحصل على عجينة بقوام أملس وناعم.
- ثم نقوم بتقسيم العجينة إلي نصفين ونضع في أحد القسمين ملعقة كبيرة من الكاكاو وندمج الكاكاو مع العجينة جيدا.
- بعد ذلك نقوم بفرد العجينة بواسطة الشوبك بسمك نصف سم.
- ثم بواسطة الشوكة نقوم بعمل خطوط فوق العجينة حتي يتم تزيينها.
بعد ذلك نقوم بتقطيع العجينة بواسطة القطاعة إلي مربعات متساوية في الحجم.
ثم نقوم بوضع قطع البسكويت على الصاج المدهون بالزبدة وندخله الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة ١٨٠ درجة مئوية لمدة تتراوح من ١٠ إلي ١٤ دقيقة تقريبا.
وبعدما يتم تسوية البسكويت نتركه جانبا حتي يبرد ويتماسك قوامه جيدا.
ثم يكون بسكويت الزبدة بعد ذلك جاهز للتقديم وبالهناء والشفاء.
طريقة عمل صوص النوتيلا لتزيين بسكويت الزبدة
صوص النوتيلا مفضل لدى الجميع وهو من ألذ الصوصات التي يمكن إضافتها إلي بسكويت الزبدة
- نقوم بإحضار إناء ونضع فيه ثلاث ملاعق من شوكولاتة النوتيلا القابلة للدهن.
- ثم نقوم بإضافة ملعقتين من الحليب الدافئ ونقلب جميع المكونات جيدا مع بعضها البعض.
- ثم يكون صوص النوتيلا جاهز للاستخدام في تزيين بسكويت الزبدة وبالهناء والشفاء.
أخبار متعلقة :