المكرونة من أسرع الأكلات الجميلة التي يمكنك تحضيرها بطرق عديدة، فالبعض منها يصنف من ضمن الأكلات الأقتصادية السريعة الغير مكلفة، فيمكنك تحضير المكرونة المحمرة بمفردها أو يمكنك إضافة بعض قطع اللحوم المختلفة بداخلها، فطريقة تحضيرها سهلة وبسيطة فبعض السيدات والفتيات تجهل طريقة تحضيرها.
حضري أسرع وألذ مكرونة محمرة بالسجق بطعم شهي لا يقاوم
أما الأطفال تعشق تجربة تحضير الأكلات الخفيفة التى لا تستغرق وقت التحضير، شجيعهم للوقف في المطبخ حتى يعتمدوا على أنفسهم لتحضير المزيد من الوصفات السريعة والمغذية، فهذه الوصفة تعتمد على إضافة الخضروات الملونة أيضا مثل الفلفل الرومي والفلفل الحلو، جربيها بطريقتي وسوف تنبهرين من النتيجة.
طريقة عمل ألذ مكرونة محمرة بالسجق
- نصف كيلو مكرونة بحجم صغير.
- نصف لتر عصير طماطم.
- ملعقتان كبيرة معجون طماطم.
- نصف لتر مرقة دجاج أو لحمة.
- ربع كيلو سجق.
- بصلة متوسطة.
- حبتان فلفل رومي.
- نصف حبه فلفل ألوان أحمر.
- نصف حبة فلفل ألوان أصفر.
- أربع ملاعق كبيرة زيت.
مقادير التوابل
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ربع ملعقة صغيرة بهارات.
- ربع ملعقة صغيرة شطة أختياري.
- مكعب مرق دجاج.
خطوات التحضير
- في البداية قشري حبة البصل ثم أفرميها فرما خشنا، ومن ثم قطعي حبات الفلفل الرومي والألوان مكعبات صغيرة وضعيهم جنبا.
- قطعي السجق حلقات متساوية، ثم ضعي طاسة مناسبة على نار هادئة وضعي ملعقة صغيرة من الزيت والبصل المفروم.
- قلبي البصل حتى يذبل ومن ثم ضيفي الفلفل الرومي والملون وقلبيهم سويا.
- وبعد ذلك ضيفي حلقات السجق ومعجون الصلصة واتركيهم على النار مدة خمس دقائق، ثم ضيفي الملح والفلفل الأسود.
- ضعي قدر مناسب على نار هادئة ومن ثم ضيفي الزيت والمكرونة وقلبيها من جميع الجوانب حتى يحمر لونها.
- ضيفي الملح والتوابل ومكعب المرق في عصير الطماطم وقلبيهم ثم صبيهم على المكرونة.
- ثم بعد صبي الشوربة بمقدار مناسب، اتركي المكرونة على النار حتى يتشرب المرقة ثم اخفضي النار.
- وعندما تبدأ المكرونة الدخول في النضج، ضيفي السجق وقلبيه مع المكرونة.
- اتركي المكرونة بالسجق على النار لمدة خمس دقائق، ويمكنك وضعها في طاجن وضعيها داخل الفرن.
أخبار متعلقة :