المكونات المطلوبة لتحضير صينية البطاطس بالدجاج من أكثر الأطباق المحبوبة على مائدة الطعام، حيث تحظى بإعجاب الكبار والصغار على حد سواء، نظرا لمذاقها الغني وسهولة تحضيرها، وهي خيار مثالي لربات البيوت في الأيام العادية وأيضا خلال الولائم والتجمعات العائلية، بفضل مكوناتها البسيطة والمتوفرة دائما في المطبخ، كما أنها تحتوي على مزيج غذائي متكامل بفضل وجود الخضروات والبروتينات في طبق واحد.

المكونات المطلوبة لتحضير صينية البطاطس بالدجاج

للحصول على طعم لذيذ ومذاق مميز، يُفضل تجهيز المكونات التالية قبل البدء في الطهي:

• كيلو ونصف من البطاطس الطازجة.
• دجاجة متوسطة الحجم مقطعة إلى قطع متساوية.
• خمس حبات طماطم ناضجة.
• بصلة كبيرة الحجم.
• ربع كوب زيت نباتي.
• مكعب مرقة دجاج.
• ملح حسب الرغبة.
• فلفل أسود.
• صينية مناسبة الحجم للطهي.

خطوات التحضير خطوة بخطوة

تتميز هذه الوصفة بسهولة تنفيذها، حيث لا تحتاج إلى خبرة كبيرة في المطبخ، ويمكن اتباع التعليمات التالية:

• قشري البطاطس واغسليها جيدا، ثم قطعيها إلى شرائح دائرية متوسطة السماكة.
• اغسلي البطاطس مرة أخرى وصفيها جانبا.
• نظفي الدجاج باستخدام الماء والليمون والخل للتخلص من أي رائحة غير مرغوبة.
• قشري البصل وافرميه قطع متوسطة الحجم، ثم ضعيه في الصينية مع رشة ملح وفلفل وقلّبيه جيدا.
• رتبي شرائح البطاطس فوق البصل على شكل طبقتين.
• ضعي فوقها قطع الدجاج ورشي عليها التوابل ومكعب المرقة المفتت.
• اعصري الطماطم جيدا واسكبي العصير فوق المكونات، ثم أضيفي الزيت.
• ضعي الصينية على النار المتوسطة لمدة ساعة حتى تنضج المكونات جيدا.
• غطي الصينية بورق ألومنيوم وأدخليها الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
• بعد مرور 45 دقيقة، أزيلي الورق وشغّلي الشواية لمدة 15 دقيقة لتحمير الوجه.
• أخرجي الصينية وقدّميها ساخنة مع الأرز الأبيض وسلطة خضراء.

متى يفضل تناول صينية البطاطس بالدجاج؟

هذه الوجبة تعد مثالية لتقديمها على مائدة الغداء، كما أنها تصلح للعشاء الخفيف، فهي تجمع بين الطعم الشهي والقيمة الغذائية العالية، مما يجعلها من الوصفات التي لا يُملّ منها.