شرائح اللحم البفتيك تعتبر خيارا مثاليا لوجبة عشاء خفيفة وصحية إذا كنت تبحثين عن طريقة سهلة لتحضير هذه الوصفة، فأنت في المكان الصحيح هنا سنستعرض المكونات والخطوات اللازمة لإعداد شرائح اللحم البفتيك بالإضافة إلى بعض النصائح الغذائية المفيدة

المقادير لتحضير شرائح البوفتيك البانيه

لتحضير شرائح اللحم البفتيك ستحتاجين إلى المكونات التالية:

• 900 غرام لحم ستيك
• 450 غرام لحم مقطع
• 450 غرام بروكلي مقطع
• 1/2 حبة بصل مقطعة
• حبة فليفة خضراء مقطعة
• ملعقة كبيرة زيت نباتي
• ملعقة كبيرة ملح
• ملعقة صغيرة فلفل أسود

الخطوات لتحضير شرائح البوفتيك البانيه

لإعداد شرائح اللحم البفتيك اتبعي الخطوات التالية:

• افركي جوانب اللحم بالزيت والملح، وضعي قطع الستيك في صينية مناسبة للخبز
• اخبزي الستيك في الفرن على درجة حرارة 200 مئوية لمدة حوالي 10 دقائق
• أضيفي الشرائح أو القطع الأخرى إلى الصينية وتبليها بالفلفل والملح، واستمر في خبزها من 7 إلى 10 دقائق أخرى.
• حمّري شرائح اللحم البفتيك من الأعلى حسب الرغبة.
• أخرجي الصينية من الفرن واتركيها لمدة 5 دقائق ثم قطعها إلى شرائح وقدميها مع الخضروات.

ملاحظات أخصائية التغذية

عند تحضير شرائح اللحم البفتيك احرصي على اختيار اللحوم الحمراء الخالية من الدهون لتجنب الأضرار والأمراض الصحية الناتجة عن الإفراط في تناول الدهون المشبعة.

أهمية تناول الخضروات

إذا كنت تعانين من فقر الدم أو نقص الحديد فعليك تناول الخضروات الخضراء فهي مصدر غني بالفوليك الذي يعزز فعالية الدم.

شرائح اللحم البفتيك ومرضى السكري

تعتبر طريقة عمل شرائح اللحم البفتيك مناسبة لمرضى السكري حيث إنها منخفضة الكربوهيدرات والسكر لذا يمكنك تناولها بشكل آمن.

شرائح اللحم البفتيك ومرضى القلب

يمكن لمرضى القلب تناول اللحم ولكن يجب الاعتدال في الكميات والابتعاد عن اللحوم الدهنية فاللحم بشكل عام يحتوي على دهون مشبعة أكثر مقارنة بمصادر أخرى.

شرائح اللحم البفتيك والنساء الحوامل

إذا كنتِ حاملا يجب عليكِ استهلاك حوالي 71 غراما من البروتين يوميا يفضل أن تتوجهي لتناول البقوليات واللحوم الخالية من الدهون ومنتجات الألبان قليلة الدسم.

كذلك استشيري الطبيب حول إمكانية تناول الهليون وما الكمية المسموح بها حيث يمكن أن يؤثر سلبًا على توازن هرمونات الجسم أثناء فترة الحمل.

لا تنسي أيضاً تناول البروكلي فهو مصدر للألياف الغذائية القابلة وغير القابلة للذوبان التي تسهم في تنظيم حركة الأمعاء ومنع الإمساك.

القيم الغذائية لشرائح اللحم البفتيك

إن شرائح اللحم البفتيك تحتوي على القيم الغذائية التالية لكل حصة:

• السعرات الحرارية: 348 سعرة حرارية
• إجمالي الدهون: 12 غرام
• الدهون المشبعة: 3.9 غرام
• الكولسترول: 134 مليغرام
• الصوديوم: 1289 مليغرام
• إجمالي الكربوهيدرات: 9.9 غرام
• الألياف الغذائية: 4.2 غرام
• إجمالي السكر: 3.6 غرام
• البروتين: 49.6 غرام
• الكالسيوم: 61 مليغرام
• فيتامين د: 0 ميكروغرام
• البوتاسيوم: 1046 مليغرام
• الحديد: 31 مليغرام