تعتبر صوابع زينب من الحلويات الشهية التي تتصدر قائمة الحلويات المقدمة في شهر رمضان المبارك تتميز هذه الحلوى بمذاقها الرائع وقوامها المقرمش، ويمكن تحضيرها بسهولة في المنزل بمكونات بسيطة في هذا المقال، سنستعرض طريقة عمل صوابع زينب المقرمشة لتحضيرها مثل المحلات.

المكونات اللازمة طريقة عمل صوابع زينب

لإعداد صوابع زينب بطريقة تحقق نتائج ممتازة، تحتاج إلى المكونات التالية:

• 2 كوب ونصف من الدقيق
• كوب إلا ربع من السميد
• ربع ملعقة صغيرة من الملح
• ملعقة كبيرة من السكر
• نصف ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية
• نصف كوب من الزبدة الساخنة
• نصف كوب من الماء الدافئ
• شربات بارد للتقديم

خطوات التحضير

• في وعاء كبير ضع الدقيق والسميد والملح والسكر والخميرة الفورية.
• قم بتقليب جميع المكونات معا حتى تمتزج بشكل جيد.
• أضف الزبدة الساخنة إلى الخليط وابدأ بفرك المكونات بيديك حتى تتوزع الزبدة بشكل متساوى.

2. إضافة الماء

• أضف الماء الدافئ بالتدريج إلى المكونات مع الاستمرار في التقليب حتى تتشكل لديك عجينة ناعمة ومتجانسة.
• غط الوعاء واترك العجينة ترتاح لمدة ربع ساعة مما يساعد في تحسين قوامها.

3. تشكيل الصوابع

• بعد انتهاء وقت الراحة قسم العجينة إلى كرات صغيرة الحجم.
• خذ كل كرة وضعها على المبشرة واضغط برفق من ناحية الثقوب الصغيرة للحصول على الشكل المطلوب.

4. القلي والتحمير

• قم بتسخين كمية كافية من الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة.
• عند الوصول إلى درجة الحرارة المناسبة ضع أصابع زينب برفق في الزيت الساخن.
• اقليها حتى تتحمر وتأخذ لونا ذهبيا جميلا ثم قم بإخراجها من الزيت.

5. وضعها في الشربات

• بعد القلي ضع الأصابع في الشربات البارد مباشرة، واتركها لمدة ربع ساعة حتى يمتص الشربات داخلها.
• ثم قم بتصفية الأصابع من الشربات، ورصها في طبق التقديم.

التقديم

يمكنك تقديم صوابع زينب المقرمشة بعد تزيينها بجوز الهند أو أي إضافات أخرى تفضلها، وبذلك يمكنك الاستمتاع بحلوى لذيذة ومرضية تنجح دائما في كل المناسبات، واستمتع بتحضير صوابع زينب في المنزل واستمتع بمذاقها الرائع مع العائلة والأصدقاء.