السمبوسة من اشهى الاطباق التي لا غنى عنها على المائدة في شهر رمضان، حيث تعد من أنواع المقبلات المفضلة وذلك بسبب تنوع الحشو مثل اللحم او الخضار أو الجبنة بالإضافة الى الحشو الحلو مثل المهلبية مع المكسرات، وتختلف طرق تحضيرها من مكان لآخر سواء الخنادق أو الحلو وتتميز بقوامها المقرمش ونكهتها الغنية كما يمكن تقديمها مقلية او في الفرن مما يجعلها من الخيارات المثالية والضرورية أثناء الولائم والعزومات الرمضانية سواء مقبلات شهية أو نوع من التحلية اللذيذة بعد الإفطار.

طريقة عمل السمبوسك الحلوة في المنزل

يفضل الكثير من الناس عمل السمبوسة الحلوة في المنزل كنوع من أنواع الحلوى اللذيذة، ويمكن تحضير المقادير بشكل بسيط وسهل ومتوفر داخل المنزل وصناعة اجمل سمبوسة حلوة، ومن أهم المكونات والمقادير المطلوبة:

• علبة من شرائح السمبوسك.
• عدد 2 معلقة كبيرة من السمن.
• ربع كيلو من الكنافة.
• ملعقة كبيرة من الدقيق.
• سوداني.
• لوز.
• زبيب.
• جوز هند.
• 2 ملعقة كبيرة من السكر البودر.
• زيت للقلي.
• 2 كوب من السكر.
• كوب من الماء.

طرق تحضير السمبوسك الحلوة في المنزل بخطوات بسيطة

يمكنك تحضير حشوة سمبوسة حلوة ولذيذة وعمل السمبوسة من خلال خطوات بسيطة ومهمة للحصول على مذاق وطعم لذيذ و شهي وقوام مثالي، كما يفضل اتباع الخطوات بكل دقة وانتظام للحصول على أفضل سمبوسة ممكنة، ومن أهم الخطوات لتحضير السمبوسة:

• تجهيز الكنافة بفترة قبل البدء في السمبوسة لتسهيل استخدامها سواء عن طريق تجميدها ثم تكسيرها أو فرمها مباشرة في الكبة.
• تسخين السمن في طاسة على نار متوسطة ثم نضيف السمن على الكنافة وتقليبها معا حتى نحصل على لون ذهبي مميز.
• نقوم بإضافة المكونات الأخرى حيث السكر البودرة والمكسرات المجروشة مثل السوداني، اللوز، البندق، مع الزبيب وجوز الهند، ويتم تنويع المكسرات حسب الرغبة.
• أثناء تحضير الحشو السمبوسة نقوم بتجهيز الشربات.
• نقوم بخلط كوبين من السكر مع كوب ماء على نار هادئة حتى يصبح القوام متماسك وثقيل ويترك ليبرد قبل استخدامه.
• يتم حشو السمبوسة بخليط الكنافة على شكل المثلث.
• يتم غلق الأطراف بخليط من الدقيق والماء.
• تسقى بالشربات بعد قليها مباشرة.