يبحث الكثير عن طريقة عمل كيكة الشوفان، حيث تحتوي على مكونات صحية تدعم الشعور بالشبع وتمنح الجسم الألياف اللازمة دون زيادة الوزن، كما أن طريقة تحضيرها سهلة وسريعة ولا تحتاج إلى معدات خاصة، ويمكن تقديمها كوجبة إفطار مغذية أو كسناك خفيف في منتصف اليوم، وتتميز بطعمها الشهي مع ملمس خفيف لا يسبب ثقل في المعدة، وتعد خيار رائع لمن يلتزمون بنمط حياة صحي أو يتبعون حمية غذائية منخفضة السعرات.

مكونات كيكة الشوفان للتخسيس

• كوب من دقيق الشوفان المطحون.
• ثلاث بيضات متوسطة الحجم.
• نصف كوب من الزبادي قليل الدسم أو الحليب قليل الدسم.
• ربع كوب من العسل الأبيض أو سكر الدايت حسب المتاح.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
• نصف كوب من زيت جوز الهند المذاب أو زيت الزيتون الخفيف.
• رشة صغيرة من الملح.

طريقة تحضير كيكة الشوفان

• نخفق البيض مع الفانيليا والعسل في وعاء متوسط حتى يتجانس الخليط.
• نضيف الزبادي أو الحليب والزيت تدريجيًا مع الاستمرار في الخفق.
• نضيف دقيق الشوفان والبيكنج بودر والقرفة تدريجيًا مع التحريك.
• نستمر في التقليب حتى نحصل على خليط ناعم ومتماسك دون تكتلات.
• ندهن قالب الكيك بطبقة خفيفة من الزيت لمنع الالتصاق.
• نسكب الخليط في القالب ونفرده ليكون مستويًا.
• ندخل القالب فرن ساخن مسبقًا على درجة حرارة 180 لمدة 30 إلى 40 دقيقة.
• نختبر نضج الكيكة بعود خشبي، وإذا خرج نظيفًا نخرجها من الفرن.
• نترك الكيكة تبرد تمامًا قبل التقطيع.
• نقدمها كسناك دايت مع كوب شاي أخضر أو قهوة بدون سكر.

نصائح لنجاح كيكة الشوفان للتخسيس

• يفضل استخدام شوفان مطحون ناعم لسهولة الدمج مع المكونات.
• يمكن استبدال العسل بسكر ستيفيا أو أي مُحلي طبيعي مناسب للدايت.
• عدم الإكثار من الزيت حتى لا ترتفع السعرات الحرارية.
• استخدام اللبن أو الزبادي القليل الدسم فقط.
• يمكن إضافة مكسرات صحية أو فواكه مجففة بكميات قليلة حسب الرغبة.
• تحفظ الكيكة في علبة مغلقة وتُستهلك خلال 3 أيام كحد أقصى.