اليوم الثلاثاء الموافق 29 يوليو 2025 11:21 صباحاً نقدم لكم زوارنا الكرام أهم وآخر المستجدات كما وردت في المقال التالي: حلا آخر راحة.. طريقة عمل تشيز كيك طبقات وسكر مزبوط
طريقة عمل تشيز كيك من الحلويات الشهية التي يقبل عليها الكبار والصغار فهي تتميز بطعمها الغني وقوامها الكريمي اللذيذ وهي مناسبة للمناسبات أو كتحلية بعد وجبة الغداء ويمكن إعدادها بطرق مختلفة تناسب جميع الأذواق.
المكونات الأساسية للتشيز كيك
- بسكويت سادة مطحون لاستخدامه كقاعدة للحلو
- زبدة مذابة لخلطها مع البسكويت
- كريمة خفق للحصول على القوام الكريمي الناعم
- جبن كريمي بدرجة حرارة الغرفة ليكون سهل الخلط
- سكر ناعم لإعطاء مذاق متوازن
- بيض يستخدم في التشيز كيك المخبوز فقط
- فانيليا لإضافة نكهة مميزة
- مربى أو صوص فراولة أو توت للتزيين حسب الرغبة
طريقة تحضير قاعدة التشيز كيك
- يتم خلط البسكويت المطحون مع الزبدة المذابة حتى يمتزجا جيدًا
- يوزع الخليط في قالب التشيز كيك ويضغط عليه جيدًا لتكوين طبقة متماسكة
- توضع القاعدة في الثلاجة لمدة نصف ساعة حتى تتماسك
- تحضير طبقة الجبن الكريمي
- في وعاء كبير يخلط الجبن الكريمي مع السكر حتى يصبح ناعمًا
- تضاف الكريمة والفانيليا وتخفق المكونات حتى تتجانس
- في حال كانت الوصفة مخبوزة يضاف البيض تدريجيًا مع الاستمرار في الخفق
- يسكب الخليط فوق طبقة البسكويت بالتساوي
خبز أو تبريد التشيز كيك
- إذا كانت الوصفة بدون خبز يوضع القالب في الثلاجة لمدة لا تقل عن أربع ساعات
- أما إذا كانت مخبوزة فيتم إدخالها الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة خمسين دقيقة تقريبًا
- بعد الخبز تترك لتبرد تمامًا ثم توضع في الثلاجة لعدة ساعات
التزيين والتقديم
- قبل التقديم يمكن إضافة صوص الفراولة أو التوت أو أي فاكهة طازجة حسب الرغبة
- تقطع التشيز كيك وتقدم باردة مع القهوة أو العصير وتناسب جميع المناسبات
