يعد البيض المخفوق بالسبانخ والجبن من الوجبات السهلة والخفيفة التي تناسب وجبات الفطور أو العشاء فهو يجمع بين فوائد البيض والبروتينات الموجودة فيه والعناصر الغذائية الموجودة في السبانخ مثل الحديد والفيتامينات بالإضافة إلى طعم الجبن المميز الذي يضيف نكهة غنية ومذاقًا رائعًا لهذا الطبق كما أنه وجبة مثالية للأشخاص الذين يتبعون نمط حياة صحي ويبحثون عن الأكل الصحي

 البيض المخفوق بالسبانخ والجبن

من الممكن تحضير البيض المخفوق بالسبانخ والجبن بأقل تكلفة وبمكونات بسيطة غير مكلفة وهي تكون كما يلي:

مكونات الطبق تشمل:

• بيض عدد أربعة أوراق سبانخ طازجة مقطعة
• كوب من الجبن المبشور حسب الرغبة سواء جبن شيدر أو موزاريلا أو جبن أبيض
• ملعقتان كبيرتان من الحليب السائل
• رشة ملح خفيف
• رشة فلفل أسود
• ملعقة صغيرة زبدة أو زيت نباتي لطهي البيض
• ويمكن إضافة بصل أخضر مفروم أو فلفل ملون لإعطاء الطبق لونًا ونكهة إضافية حسب الرغبة

طريقة تحضير البيض المخفوق بالسبانخ

يمكنك تحضير البيض المخفوق بالسبانخ والجبن بأشهى طعم وألذ مذاق وبأقل تكلفة فقط لا بد من اتباع تلك الخطوات التالية:

• في البداية لا بد من إجضار وعاء عميق ومن ثم يتم خفق البيض جيدًا مع الحليب والملح والفلفل حتى تتجانس المكونات
• ثم تسخن الزبدة في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة
• بعد ذلك يضاف إليها البيض المخفوق ويُحرّك باستمرار بواسطة ملعقة خشبية
• ثم تضاف أوراق السبانخ المفرومة وتُقلّب مع البيض حتى تذبل قليلًا
• بعد ذلك يضاف الجبن ويُحرّك الخليط حتى يذوب الجبن تمامًا ويمتزج مع البيض والسبانخ
• ومن ثم يقدم الطبق ساخنًا مع شرائح الخبز المحمص أو الخبز الأسمر

ويمكن تقديمه مع كوب من العصير الطازج أو الشاي كوجبة كاملة ومتوازنة مناسبة للأطفال والكبار وتتميز بسهولة تحضيرها وطعمها اللذيذ ومن الجدير بالذكر أن هذا الطبق من أشهى وألذ الأطباق على الإطلاق ويمكن تحضيره في وجبة الإفطار أو الغدء أيضًا.