سلطة الأفوكادو هي واحدة من أشهر السلطات الصحية و السهلة التحضير، حيث تجمع بين الطعم الغني والفوائد الغذائية العالية تحتوي على مكونات بسيطة، لكنها مليئة بالعناصر المفيدة مثل الدهون الصحية، والألياف، و الفيتامينات في هذه الوصفة، سنتعرف على طريقة تحضير سلطة الأفوكادو بالتفصيل، مع بعض الإضافات التي تضيف لها لمسة خاصة.

مكونات عمل سلطة الأفوكادو

• 2 حبة أفوكادو ناضجة، مقطعة إلى مكعبات أو شرائح.
• 1-2 حبة طماطم، مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
• نصف بصلة صغيرة، مفرومة ناعم.
• 1-2 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج.
• 1-2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
• ملح حسب الرغبة.
• فلفل أسود حسب الرغبة.

إضافات سلطة الأفوكادو

• فلفل رومي ملون مقطع.
• كزبرة أو نعناع مفروم.
• جبن فيتا أو جبن أبيض مكعبات.
• رشة من الفلفل الأحمر الحار أو المجروش.
• قليل من الخل الأبيض أو خل التفاح (لنكهة إضافية).

خطوات تحضير سلطة الأفوكادو

1. تقطيع الخضروات قم بتقطيع الأفوكادو الطماطم و البصل و أي خضروات إضافية تود استخدامها إلى مكعبات أو شرائح حسب الرغبة.
2. تحضير الصلصة في وعاء صغير اخلط عصير الليمون مع زيت الزيتون وأضف الملح و الفلفل الأسود حسب الذوق.
3. مزج المكونات في وعاء كبير، ضع جميع المكونات المقطعة، ثم اسكب فوقها الصلصة و امزج بلطف حتى تتجانس النكهات دون أن تهرس الأفوكادو.
4. التقديم قدم السلطة مباشرة أو ضعها في الثلاجة لمدة 15 دقيقة لتصبح أكثر برودة وانتعاشًا.

نصائح لإعداد ألذ سلطة أفوكادو

• اختر أفوكادو ناضجًا لكن غير مهروس، ليمنحك قوامًا مثاليا.
• استخدم عصير الليمون فورًا بعد تقطيع الأفوكادو لمنع اسوداده.
• لنكهة مميزة، أضف القليل من الثوم المهروس أو الخل البلسمي.
• قدّم السلطة بجانب رقائق التورتيلا أو الخبز المحمص.

فوائد سلطة الأفوكادو

تتميز هذه السلطة بمحتواها العالي من الدهون الأحادية غير المشبعة المفيدة لصحة القلب، إلى جانب الألياف التي تساعد في الهضم، وفيتامين C وE والعديد من مضادات الأكسدة تعتبر خيارًا مثاليًا لمتبعي الأنظمة النباتية أو الصحية.

سلطة الأفوكادو وصفة تجمع بين البساطة والفائدة، ويمكنك تنويع مكوناتها حسب ذوقك جربها بإضافات جديدة في كل مرة، وستجد أنها تصبح من أطباقك المفضلة على المائدة.