اليوم الجمعة الموافق 18 يوليو 2025 02:25 صباحاً نقدم لكم زوارنا الكرام أهم وآخر المستجدات كما وردت في المقال التالي: غنية بالكريمة.. المكرونة نجرسكو دافئة ومريحة
تعتبر مكرونة النجرسكو من الأطباق المميزة والسريعة التي يفضلها الكثير من المصريين، حيث يمكن تحضيرها في المنزل باستخدام مكونات بسيطة وغير مكلفة بإضافة الكريمة والجبن، يمكنك الحصول على طعم غني ولذيذ كما يقدم في أشهر المطاعم، مع إمكانية إعدادها في المناسبات والعزومات بأقل تكلفة ونتيجة مضمونة.
المكرونة نجرسكو دافئة ومريحة
يوجد الكثير من الطرق التي من خلالها يمكنك عمل مكرونة نجرسكو في المنزل بسهولة والمقادير بسيط وهي من الأطباق الرئيسية على السفرة وفي المناسبات.
مقادير عمل مكرونة نجرسكو
تعد مقادير عمل مكرونة نجرسكو سهلة وبسيطة ولا تحتاج إلى كميات كبيرة وهذه هي المقادير المطلوبة لعمل وصفة سهلة وسريعة وهي كالآتي:
- نصف كيلو من مكرونة قلم.
- ربع كيلو من البانية.
- حبة واحدة من البصل المقطع.
- عدد 2 ورق لورا.
- ملعقة من الفلفل الأسود.
- ملعقة من الملح صغيرة الحجم.
- كوب واحد من الحليب.
- كوب واحد من الكريمة اللباني.
- مقدار ربع كوب من الدقيق.
- عدد 2 كوب من الجبن المبشور موتزاريلا.
- عدد نصف كوب من الجبن المبروش شيدر.
- ملعقتين من الزيت.
طريقة تحضير مكرونة نجرسكو
يمكنك تحضير من مكرونة نجرسكو بسهولة من خلال خطوات بسيطة وهي كالآتي:
- في قدر كبير على النار ضعي الماء وضيفي له كلا من الزيت والملح واتركيه يغلي على درجة حرارة عالية.
- ضعي المكرونة لمدة 10 دقائق لتنضج.
- ثم عليكي تصفية المكرونة واتركيها.
- قومي بوضع الدجاج في طاسة وضعي عليها البصل وورق لورا وملح وفلفل ثم القليل من المياه.
- اتركي الدجاج لكي يطهى على النار لمدة تصل إلى 20 دقيقة.
- قومي بإخراج الدجاج من المياه وقطعيه مكعبات صغيرة في الحجم.
- قومي بوضع الكريمة اللباني والحليب والدقيق في قدر آخر وتقليبه على البارد حتى يختلط مع بعضه حتى يذوب الدقيق.
- ضعي القدر بعد ذلك على نار متوسطة.
- قلبي الخليط معا حتى يغلي تماما ثم ضعي زبدة لعمل البشاميل.
- قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة وسط 180 درجة.
- قومي بتحضير طبق ضيفي فيه كمية من البشاميل على المكرونة والتقليب معا.
- قم بوضع نصف كمية المكرونة المسلوقة في الوعاء ثم الدجاج وتوزيعه جيدا ثم الجبنة الموتزاريلا والشيدر.
- ثم قومي بإضافة المكرونة المتبقية على الخليط ثم باقي البشاميل ووزعي باقي كمية الجبنة عليها.
- قومي بوضع الوعاء داخل الفرن مدة 15 دقيقة ليكون ذات لون ذهبي.
- اخرجيها وقطعيها ساخنة وتقدم كما هي أو مع البطاطس المحمرة ومشروب بارد.
