حلى الأرز بالحليب من الأطباق الشرقية التقليدية التي تتميز بطابعها العائلي ودفئها الخاص، ويعد من أكثر الحلويات شعبية في المناسبات والزيارات العائلية، ويجمع هذا الطبق بين طراوة الأرز ونكهة الحليب الغنية وتتزين المذاقات بإضافة المكسرات والقرفة مما يضفي عليه طابع فاخر رغم بساطته، كما يمكن تقديمه بارد أو ساخن ليمنح شعورًا بالامتلاء والراحة ويناسب مختلف الأعمار.

المكونات الأساسية لتحضير حلى الأرز بالحليب والمكسرات

قبل بدء التحضير احرصي على تجهيز كل المكونات الضرورية التي تضمن لك مذاق مميز وتجربة ناجحة، حيث تتكامل العناصر لتمنحك طبق غني ومحبب، وهي كالتالي:

• كوب من الأرز المصري يغسل جيدًا. 
• لتر من الحليب كامل الدسم. 
• نصف كوب سكر أو حسب الذوق. 
• ملعقة صغيرة من ماء الزهر أو الفانيليا. 
• رشة ملح خفيفة لإبراز الطعم. 
• ملعقة كبيرة نشا مذوبة في قليل من الماء البارد. 
• مكسرات مشكلة للتزيين حسب الرغبة. 
• ملعقة صغيرة من الزبدة لإضافة نعومة. 
• رشة قرفة مطحونة لمزيد من النكهة والزينة. 

خطوات التحضير بالتفصيل للحصول على نتيجة مثالية

لتحضير هذا الحلى بنجاح من المهم اتباع الخطوات بشكل دقيق حتى تحصلي على قوام متماسك وطعم متوازن، وهذه الطريقة تسهل عليك الإعداد وهي كالاتي: 

• في قدر متوسط اسلقي الأرز في كمية كافية من الماء حتى يصبح نصف ناضج. 
• صفي الأرز من الماء تماماً واتركيه جانبًا. 
• في وعاء آخر سخني الحليب حتى يبدأ بالغليان
• أضيفي الأرز إلى الحليب بالتدريج مع التحريك المستمر. 
• خففي النار واتركي الخليط يغلي برفق لبعض الوقت. 
• أضيفي السكر وماء الزهر أو الفانيليا وقلبي جيدًا
• ذوبي النشا في كمية قليلة من الماء البارد ثم أضيفيه إلى الخليط مع التقليب. 
• واصلي التقليب حتى يصبح القوام سميك وكريمي
• اسكبي الحلى في الأطباق وزينيه بالمكسرات ورشة قرفة. 

الفوائد الغذائية لحلى الأرز بالحليب والمكسرات

لا يتميز هذا الطبق بمذاقه فقط بل يحتوي أيضًا على مجموعة من العناصر المفيدة التي تجعله خيار صحي في بعض الحالات، ومن أبرز فوائده:

• يساهم في تقوية العظام بسبب احتوائه على الحليب. 
• يمنح شعورًا بالشبع يدوم لفترة أطول. 
• يحتوي على عناصر مفيدة لبناء العضلات. 
• يساعد على تعزيز طاقة الجسم بشكل طبيعي. 
• سهل الهضم ولطيف على المعدة. 
• مفيد في حالات الإسهال الخفيف. 
• يدعم تنظيم حركة الأمعاء وتحسين الهضم.