عدن - كتب محمد سعد - "بالسميد" طريقة عمل حلى الشوكولاتة على البارد سهل يحضر في دقائق قليلة
حلى الشوكولاتة باستخدام السميد مختلف تماماً عن الدقيق سواء في القوام أو المذاق، نوع مميز من الكيك البارد بدون استخدام الفرن مما يجعله أسهل في التحضير وأسرع في إنجاز الوقت أيضاً، تتميز أنها اقتصادية بمكونات بسيطة غير مكلفة مادياً، تقدم كحلى خفيف بعد الوجبات لعشاق الشوكولاتة بجانب المشروبات سواء الشاي أو القهوة فتكون قطعة منها رائعة كثيراً، يمكن أيضاً تقديمها في المناسبات السعيدة.
مكونات حلى الشوكولاتة البارد
لا نحتاج إلى فرن في صنع هذا الحلى بإعتباره من الحلويات الاقتصادية البسيطة بالمكونات التالية:
- 1 كوب سميد 150 جرام.
- 1 كوب سكر الحبيبات 170 جرام.
- 3 ملاعق كبيرة كاكاو خام غير محلى.
- لتر حليب.
- فانيلا.
- عبوة بودينج شوكولاتة تخفق مع 2 كوب حليب بارد.
- للتزيين أي نوع مكسرات مفضل ومتوفر في البيت.
طريقة عمل كيكة الشوكولاتة الباردة
هذا الكيك يتميز بمذاق رائع هش وطري القوام متناغم مع بعضه، كل ما علينا في التحضير إتباع الخطوات البسيطة الآتية:
- في البداية نجهز قدر أو وعاء عميق نضع به كوب السميد والسكر والكاكاو.
- ثم نضيف إليهم الفانيلا ونخلط المكونات الجافة مع بعضها.
- بعد ذلك نضيف لتر من الحليب ونخلط المكونات على البارد أولاً.
- ثم نرفع الخليط على نار متوسطة مع التقليب بشكل مستمر حتى يغلي.
- حينها نرفع الخليط من على النار ونسكبه في صينية غير قابلة للالتصاق مثل البايركس.
- نساوي السطح، ثم نترك الكيك يبرد تماماً.
- هيا نجهز الطبقة العلوية، في وعاء نضيف عبوة البودينج بالشوكولاتة مع كوبين الحليب ونمزج جيداً.
- نرفع المزيج على نار متوسطة مع التحريك باستمرار حتى يبدأ في الغليان والتجانس.
- نسكب صوص البودينج على سطح الكيك ونوزع بالتساوي.
- بعدما يبرد نزين باستخدام أي نوع مفضل من المكسرات.
- تقطع وتقدم باردة، بالصحة والعافية.
