عدن - كتب محمد سعد - الوصفة الاقتصادية لكل ست بيت … طريقة تحضير البان كيك في المنزل بتكلفة أقل يعتبر البان كيك واحداً من أكثر المعجنات التي زادت شهرتها في الفترات الأخيرة في ظل انتشار العديد من محلات الحلوى الشهيرة، ويسعى كل محل منهم إلى جذب العديد من العملاء، مما جعل البعض منهم يقوم بعمل البان كيك بأكثر من طريقة وأكثر من شكل، ولكن ماذا إن تم صنعه في المنزل وبمكونات متوفرة في منازلنا، وبالتالي يكون البان كيك صحي اكثر من غيره مثل المحلات، وذلك ما سنتعرف عليه من خلال السطور القليلة القادمة.
طريقة تحضير البان كيك في البيت
يمكن تحضير البان كيك في البيت بعد توفير المكونات المطلوبة لتحضيره، وتعد من المتطلبات الأساسية في طريقة عمله منزلياً، وهي كالتالي:
- عدد 1 كوب دقيق أبيض.
- عدد 2 ملعقة كبيرة من السكر.
- عدد 1 ملعقة صغيرة من الملح.
- عدد 2 ملعقة من مسحوق بيكنج باودر.
- عدد 1 بيضة.
- عدد 1 كوب من الحليب.
- عدد 2 ملعقة كبيرة من الزبدة المذابة.
خطوات عمل البان كيك في المنزل
بعد تحضير كافة المكونات الواجب توفرها لتحضيره، يمكن عمل البان كيك باتباع الطريقة التالية:
- في وعاء بلاستيك كبير ضعي الدقيق، الملح، السكر، البيكنج باودر مع تقليبه وخلطه جيداً.
- في وعاء أخر قومي بخفق البيض جيداً، ومن ثم أضيفي الزبدة والحليب مع استمرار الخفق.
- قومي بإضافة خليط الدقيق والملح والسكر والبيكنج باودر، إلى خليط البيض والزبدة والحليب مع التقليب جيداً حتى تمام التجانس.
- على درجة حرارة متوسطة قومي بتسخين مقلاة غير لاصقة أو تيفال.
- قومي بإضافة الخليط إلى المقلاة الساخنة باستخدام كوب.
- قومي بطهي العجين من 2 إلى 3 دقائق من كل جانب، أو حتى يصبح ذهبي اللون.
- يمكنك تقديم البان كيك مع المربى، أو الشيكولاتة المذابة، أو العسل المضاف له قطع فواكه صغيرة.
تعتبر هذه أسهل الطرق التي تخشاها الكثير من النساء، ولكن بالرغم من سهولة تحضيره، إلا أنه يجب العلم أنه يجب تسخين المقلاة جيداً قبل إضافة العجين، مع ضرورة استخدام دقيق متعدد الاستخدامات.
