عدن - كتب محمد سعد - كيكة المدرسة كيكة الحلة بدون فرن أسرع طريقة لتحضير الكيك أضيفي الخميرة الفورية وحضريها في10دقائق تعتبر الكيكة من أكثر الحلويات شعبية حول العالم، وتعد خياراً مفضلاً لتقديمه في مختلف المناسبات، سواء كانت حفلات أو تجمعات عائلية ومع ذلك، يعاني الكثير من الأشخاص من ضيق الوقت الذي لا يتيح لهم تحضير الكعكات التقليدية التي تتطلب إدخالها إلى الفرن لكن اليوم، سنتعرف على طريقة سريعة وسهلة لتحضير كيكة الحلة بدون فرن، باستخدام الخميرة الفورية.

طريقة عمل كيكة الحلة

المقادير المطلوبة:
لتحضير كيكة المدرسة بالطريقة الصحيحة وبكل سهولة ، سنحتاج إلى المكونات التالية:

• كوب من الدقيق الأبيض.
• نصف كوب من السكر.
• رشة ملح
• ملاعق كبيرة من الكاكاو.
• ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية
• نصف كوب من الحليب السائل
• ربع كوب من الزيت النباتي.
• بيضة واحدة.
• فانيليا.

خطوات عمل كيكة الحلة:

بعد أن قمنا باحضار المكونات السابقة اتبعي الخطوات التالية بشكل صحيح للحصول علي نتيجة ممتازة:

1. في وعاء متوسط الحجم، قومي بخلط الدقيق والسكر والملح والكاكاو ثم أضيفي الخميرة الفورية وامزجي المكونات معًا حتى تتجانس.
2. في وعاء آخر، اخفقي البيضة وأضيفي إليها الحليب والزيت يمكنك أيضًا إضافة الفانيليا حسب الرغبة ثم اخلطي المكونات السائلة جيدًا حتى تمتزج بشكل كامل.
3. اسكبي المكونات السائلة في المكونات الجافة وامزجيها بلطف باستخدام ملعقة حتى تحصلين على خليط ناعم وخالي من الكتل تأكدي من عدم الخلط الزائد، فقط حتى تتجانس المكونات.
4. قومي بدهن الحلة قليلاً بالزيت أو الزبدة ثم ضعي ورق الزبدة في الأسفل لتسهيل إخراج الكيكة لاحقًا.
5. صبي خليط الكيكة في الحلة بشكل متساوي.
6. غطي الحلة بغطاء محكم، وضعيها على نار هادئة يفضل وضع الحلة على قاعدة معدنية لتفادي احتراق الكيكة من الأسفل اتركيها على النار لمدة 30-40 دقيقة.
7. بعد أن تنضج الكيكة، اتركيها تبرد قليلاً ثم أخرجيها من الحلة يمكنك تقديمها كما هي أو تزيينها بسكر البودرة أو الشوكولاتة الذائبة بحسب الرغبة.
8. تعطي الخميرة الفورية للكيكة قوامًا رقيقًا وهشًا، مما يجعلها خفيفة ولذيذة.
9. يمكنك تعديل كمية السكر بحسب ذوقك، فبعض الأشخاص يفضلون الحلاوة الأقل.

طريقة عمل كيكة البرتقال

تعتبر كيكة البرتقال واحدة من أشهر الحلويات التي تتميز بنكهتها المنعشة ولونها الزاهي، وهي تعتبر خياراً مثالياً لتقديمها في المناسبات أو كوجبة خفيفة تتميز كيك البرتقال بمكوناتها البسيطة وطرق تحضيرها السهلة، مما يجعلها من الحلويات المحبوبة لدى الكبار والصغار.

• 2 كوب من الدقيق الأبيض.
• 1 كوب من السكر.
• 1/2 كوب من الزبدة اللينة.
• 3 حبات من البيض.
• 1 كوب من عصير البرتقال الطازج.
• 1 ملعقة صغيرة من برش قشر البرتقال.
• 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• 1 ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
• رشة من الملح.

الخطوات

1. سخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
2. ادهن قالب الكيكة بالزبدة ورشه بقليل من الدقيق لمنع الكيكة من الالتصاق بالقالب.
3. في وعاء منفصل، قم بخلط الدقيق والبيكنج باودر والملح جيداً.
4. في وعاء كبير، استخدم الخلاط الكهربائي لخلط الزبدة والسكر حتى يصبح الخليط كريميًا.
5. أضف البيض واحدًا تلو الآخر مع الاستمرار في الخفق حتى تندمج المكونات جيدًا.
6. أضف عصير البرتقال وبرش قشر البرتقال والفانيليا واستمر في الخفق حتى تمتزج المكونات بشكل جيد
7. قم بإضافة المكونات الجافة إلى المكونات السائلة تدريجيا اخلط برفق باستخدام ملعقة خشبية أو ملعقة سيليكون حتى تتجانس العجينة.
8. اسكب العجينة في القالب المحضر ووزعها بشكل متساوٍ.
9. ضع القالب في الفرن المُسخن مسبقًا واخبز الكيكة لمدة تتراوح من 30 إلى 40 دقيقة، أو حتى تخرج عود الأسنان نظيفًا عند إدخاله في وسط الكيكة.
10. بمجرد نضوج الكيكة، أخرجها من الفرن واتركها تبرد في القالب لمدة 10 دقائق، ثم انقلها إلى رف التبريد لتبرد تمامًا.