الرياض - روايدا بن عباس - مكسرات قد تكون سببًا في وفاتك

مقدمة

تُعتبر المكسرات وجبة خفيفة مهمة وصحية لجسم الإنسان، حيث تبدو كوجبة فورية، ولكن يجب الانتباه إلى طرق تناول بعض أنواع المكسرات بشكل صحيح. في هذا المقال، سنلقي نظرة على أنواع من المكسرات التي قد تكون ضارة إذا تم تناولها بشكل غير صحي.

الجوز

قد لا تكون تتوقع أن يُنصح بتناول الجوز، ولكن يجب عليك ذلك تمامًا! فالإنسان يتناول الجوز منذ قرون بسبب فوائده الصحية العديدة.

فوائد الجوز واستخداماته

مع إشارات إلى أكل الجوز منتشرة في جميع أنحاء الأدب اليوناني. قد يكون تحضيرها صعبًا ، على الرغم من ذلك - تحتاج إلى إزالة اللحم من القشرة ثم نقعها لإزالة العفص المر والسام - وفي عالمنا الحديث والمريح ، يمكن أن يكون هذا مؤلمًا. ومع ذلك ، فهم يستحقون ذلك تمامًا ، خاصة إذا كنت مهتمًا بالمساعدة في العثور على مورد مستدام ومتاح على نطاق واسع واستخدامه.

القيمة الغذائية للجوز

يصبح الجوز صالحًا للأكل بمجرد تحوله إلى اللون البني ، وهو مليء بالأشياء الجيدة مثل البروتينات والدهون الصحية والعناصر الغذائية مثل فيتامين سي والكالسيوم والفوسفور. لقد ثبت أيضًا أنها تساعد في موازنة مستويات الجلوكوز في الدم ، ولديها الكثير من الفوائد العملية. تتوفر الجوز على نطاق واسع ، ويسهل جمعها ، وعندما يتم تجفيفها وتخزينها بشكل صحيح ، يمكن أن تدوم لسنوات.

طرق استخدام الجوز

لذا ، كيف يمكنك استخدامها؟ تحقق من هذا الدليل التدريجي من التعلم والشوق لصنع دقيق البلوط الخاص بك ، ويمكنك تحويل ذلك إلى خبز وملفات تعريف الارتباط التي ستكون لها نكهة رائعة وجوزية.

فوائد البندق

إذا كنت لا تحب شيئًا أكثر من ملفات الحلويات المليئة بالبندق ، فأنت محظوظ. إنها مفيدة للغاية بالنسبة لك ، لأنها مليئة بأشياء مثل الفيتامينات A و B. تحتوي البندق على جرعة صحية من الألياف الغذائية ، كما أنها تساعد في رفع نسبة الكوليسترول الجيد مع خفض السيئ.

الزراعة المستدامة للبندق

البندق مثال رائع للزراعة المستدامة. فهي لا تتطلب فقط القليل من المياه والحد الأدنى من الصيانة ، ولكنها يمكن أن تزدهر في التربة القاسية حيث قد تفشل النباتات الأخرى. إنها مقاومة للجفاف ، ويمكنها تحمل الظروف الجوية القاسية ، ولها عائد مرتفع لكل نبات ، وتساعد في منع تآكل التربة.

فوائد الجوز الصحية

إنها لذيذة جدًا، وحتى إذا كان لديك بالفعل طرقك المفضلة لاستخدامها ، فلا يزال يتعين عليك تجربة هذه الشوكولاتة الداكنة الخالية من الألبان والبندق المنتشر من Beach Body on Demand ، وفدج الشوكولاتة بالبندق. من تكساس. كونها صديقة للبيئة لم يتذوق طعمها أبدًا!

فوائد الجوز الصحية

الجوز هي واحدة من تلك الأشياء التي قد تفكر فيها فقط خلال العطلات، وهذا عار. إنها مليئة ببعض الأشياء المدهشة ، بدءًا بكمية كبيرة من فيتامين (هـ) والدهون الصحية. لا تساعد كل هذه الأشياء فقط في الحفاظ على صحة القلب الجيدة ، ولكن تشير بعض الدراسات إلى أن إضافتها إلى نظامك الغذائي المعتاد يمكن أن تقلل من خطر الإصابة بنوبة قلبية بنسبة تصل إلى 51 بالمائة.

فوائد الجوز للصحة

مضادات الأكسدة ضرورية للحفاظ على صحة جيدة، حيث ثبت أنها تساعد في مكافحة أمراض القلب والسرطان وآثار الشيخوخة المبكرة. حتى أنها تساعد في الحفاظ على صحتنا على المستوى الخلوي.

القيمة الغذائية للجوز

الجوز يحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية، ولكنه يأتي مع العديد من الفوائد الأخرى التي يجب عليك استشراكها في وجباتك اليومية. يمكنك تضمين الجوز في وجبة الفطور الصحية أو رشه على السلطات.

فوائد الفستق

البشرية تستهلك الفستق منذ القدم لأسباب صحية وغذائية. فالفستق غني بالبروتين والألياف، ويحتوي على نفس كمية البوتاسيوم الموجودة في الموز. بالإضافة إلى فوائد أخرى مثل مساعدة في إدارة مستويات الكوليسترول والجلوكوز في الدم.

إدارة الوزن

بعض الأبحاث أظهرت تأثير الفستق على إدارة الوزن، حيث تساعد حصة واحدة من الفستق في الشعور بالشبع وبالتالي تقليل تناول الوجبات الخفيفة بكميات كبيرة.

البقان: فائدة صحية غنية

البقان هو نوع آخر من الجوز غير مستخدم بشكل كبير، ويبدو في الغالب أنه يطفو على السطح في فطائر البقان. في حين أن هذه قد لا تكون حلوى صحية للغاية، إلا أن البقان مليء بالأشياء الجيدة.

فوائد مضادات الأكسدة

إنها محملة بمضادات الأكسدة التي تساعد على حماية قلبك والدهون الصحية التي تساعد على خفض نسبة الكوليسترول في الدم. تشير الدراسات إلى أن البقان يمكن أن يساعد في إدارة الوزن، كما أنه يحتوي على نوع من مضادات الأكسدة - فيتامين E - الذي يساعد على منع تنكس الخلايا العصبية الحركية المرتبطة بالعمر وكذلك الحماية من تلف الخلايا والأمراض التنكسية الأخرى.

إضافة البقان إلى النظام الغذائي

بينما يمكنك بالتأكيد الحصول على مساعدتك اليومية من الفستق بهذه الطريقة، لماذا لا تجرب الريحان والبيستو من Greedy Gourmet. من السهل تحضيرها بل وأسهل تناولها لتناول وجبة خفيفة. إضافة البقان إلى نظام غذائي منتظم أمرًا مهمًا بشكل خاص للرجال، لأنه يحتوي على شيء يسمى بيتا سيتوستيرول.

البقان: فوائد وصفات

يعتبر البقان من الأطعمة الصحية التي تساعد في خفض مستويات الكوليسترول والحفاظ على صحة البروستاتا. يمكنك تضمين أوقية من البقان يوميًا في نظامك الغذائي لمنع تضخم البروستاتا. يمكنك تجربة وصفات مثل زبدة البقان أو الحلوى المصنوعة من البقان لتحصل على فوائده.

الكستناء: فوائد واستخدامات

الكستناء هي مصدر غني بالبروتين والألياف وفيتامين هـ. يمكنك تناولها كمرافق صحي للأرز والمعكرونة. يمكنك استخدام الكستناء في وصفات مثل فطيرة الفطر والكستناء والبيرة أو رافيولي الكستناء والكمثرى لتنويع نكهات وجباتك.

اللوز: فوائد وتحذيرات

اللوز هو مصدر جيد للبروتين والحليب غير الألبان. ومع ذلك، يجب أن تضع في اعتبارك تأثير زراعة اللوز على المياه والبيئة. اختيارك لتناول اللوز يمكن أن يؤثر على استدامة الموارد المائية والبيئة.

الكاجو: فوائد ومشاكل

الكاجو غني بالألياف والبروتين، ولكن يتم حصاده بطرق تؤثر سلبًا على البيئة والصحة. تعتبر صناعة الكاجو من الهند وفيتنام عملية تتطلب تخلصًا من طبقات سامة، مما يجعلها خيارًا غير مستدام.

مخاطر تناول بعض أنواع المكسرات

يكسب العمال أجرًا زهيدًا مقابل تقشير الكاجو ، وقد عانى الكثير منهم من تلف دائم من السائل السام الذي تطلقه القذائف. كشفت دراسة نشرتها مجلة تايم عن أن الكاجو الفيتنامي غالبًا ما يكون نتاج معسكرات العمل القسري التي يعمل بها مدمنون على المخدرات ، وقد صاغوا مصطلح "الكاجو بالدم".

تحذير من تناول مكسرات المكاديميا

مهما كنت تحب طعم المكسرات، فإنه من الأفضل تجنب تناول مكسرات المكاديميا. فكوب واحد من هذه المكسرات يحتوي على ما يقرب من 1000 سعرة حرارية، وهو مبلغ كبير يمكن أن يؤثر سلبًا على صحتك.

خطورة تناول كستناء الحصان

كستناء الحصان تبدو مشابهة لكستناء العادية، ولكنها تحتوي على مادة سامة يمكن أن تسبب القيء والشلل. لذا، يجب تجنب تناولها تمامًا وعدم الخلط بينها وبين الكستناء الآمنة للأكل.

مشكلة الصنوبر

حبوب الصنوبر قد تكون مجرد لمسة أخيرة للوصفة، ولكن يجب توخي الحذر عند تناولها، حيث يمكن أن تحدث مشاكل صحية غير مرغوب فيها.

متلازمة فم الصنوبر: تعريف وأسباب

يطلق عليه متلازمة فم الصنوبر أو حبوب الصنوبر ، وهو شيء مؤقت يحدث عادة في مكان ما بين 12 و 48 ساعة بعد تناول المكسرات. لبعض الوقت ، كل شيء آخر سيكون مذاقًا مرًا أو معدنيًا أو زنخًا ، وقد استمر طعم بعض الناس لعدة أشهر. بالنسبة لمعظم الناس ، فإنه ينحسر بعد بضعة أيام إلى أسبوعين. أصدرت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) تنبيهًا ، لكن لم يتم تأكيد سبب ذلك وكيفية منعه.

أسباب متلازمة فم الصنوبر

يحدث ذلك عند الأشخاص الذين ليس لديهم حساسية أو حساسية من المكسرات ، فتناول شيء سكري يزيد المرارة سوءًا ، فهو غير مرتبط بالعفن أو البكتيريا ، وقد حدث مع حبوب الصنوبر من جميع المصادر المختلفة.إنه أمر لا يمكن التنبؤ به تمامًا ، وهذا يعني أنه إذا كان لديك عشاء خاص قادم ، فقد ترغب في توخي مزيد من الحذر بشأن تخطي الصنوبر.

تجنب تناول الفول السوداني

لا تأكل: الفول السوداني الفول السوداني وجبة خفيفة شائعة بما فيه الكفاية ، ولكن هناك بعض الأشياء التي يجب أن تكون على دراية بها. في حين أن الحصة ستمنحك بعض الفيتامينات والعناصر الغذائية القيمة ، فإن نفس حجم الحصة لا يتجاوز 1.5 أوقية ، وستشكل جزءًا كبيرًا من السعرات الحرارية اليومية.

الفول السوداني والأفلاتوكسين

إذا كنت جالسًا على الأريكة وتمضغ الفول السوداني أثناء مشاهدة التلفزيون ، فسيزيد ذلك سريعًا - نصف كوب فقط هو خمس السعرات الحرارية في اليوم! يرتبط الفول السوداني أيضًا بشيء يسمى الأفلاتوكسين - فهو ليس الطعام الوحيد الذي يمكن أن يتلوث ، كما أن الذرة معرضة للخطر بشكل خاص.

الأفلاتوكسين والتلوث

الأفلاتوكسينات هي فطريات ، ويمكن أن تتلوث محاصيل بأكملها في أي وقت ، من الحقل إلى التخزين بعد المعالجة. نظرًا لارتباطها بزيادة خطر الإصابة بسرطان الكبد ، فمن الأهمية بمكان التأكد من عدم تناول أي فول سوداني يبدو متعفنًا أو متغير اللون.

اللوز المر والسيانيد

إن شراء الفول السوداني فقط من الشركات التجارية الكبيرة والمعروفة سيقلل من المخاطر ، ولكن لا يزال يتعين عليك توخي الحذر الشديد إذا لم تستطع التخلي عنها. اللوز المر قد يكون اللوز لذيذًا ، لكن اللوز المر يمكن أن يكون مميتًا.

السيانيد في اللوز المر

اللوز المر الخام يحتوي على شيء يسمى حمض الهيدروسيانيك، وهذا الحمض يختفي عند تسخينه. ومن الضروري تجنب تناول اللوز المر الخام لتجنب التعرض للسيانيد والمخاطر الصحية المحتملة.

الاحتياطات الصحية

تناول اللوز المر نيئًا يمكن أن يكون خطيرًا ويسبب مشاكل صحية خطيرة. من الضروري التأكد من تحضيره بشكل صحيح قبل تناوله لتجنب المخاطر الصحية.