بشرى سارة.. تراجع أسعار البيض في الأسواق اليوم الجمعة 12 سبتمبر 2025 - الخليج الان

شهدت الأسواق المصرية، صباح اليوم الجمعة الموافق 12 سبتمبر 2025، تراجعًا ملحوظًا في أسعار كرتونة البيض بمختلف أنواعه، مقارنة بما كانت عليه خلال الأيام الماضية، في ظل استمرار جهود الدولة لمراقبة الأسواق والحد من أي ارتفاعات غير مبررة في أسعار السلع الأساسية، وفي مقدمتها البيض باعتباره من العناصر الغذائية اليومية التي لا غنى عنها للمواطن المصري.

رقابة مشددة على الأسواق لحماية المستهلك

تواصل الأجهزة الرقابية المعنية التابعة للدولة تكثيف جهودها في متابعة حركة أسعار السلع الاستهلاكية، وعلى رأسها البيض والدواجن، بالتنسيق مع الجهات المعنية من وزارة الزراعة ومجلس الوزراء، ضمن خطة الحكومة لضبط الأسواق وحماية المستهلكين.

ويأتي هذا التحرك في إطار سعي الدولة إلى ضمان استقرار الأسعار، وتخفيف الأعباء عن المواطنين، خاصة في ظل الأوضاع الاقتصادية العالمية التي تؤثر على سلاسل الإمداد والتوريد.

أهمية البيض كسلعة غذائية رئيسية

البيض يُعد من السلع الغذائية الاستراتيجية، لما يحتويه من بروتين حيواني عالي القيمة وعدد من العناصر الغذائية الأساسية، ما يجعله مكونًا ثابتًا على مائدة الأسرة المصرية، سواء للبالغين أو الأطفال، ويُعد أحد البدائل الاقتصادية للحوم.

وبحسب بيانات وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي، تنتج مصر نحو 14 مليار بيضة سنويًا، وهو ما يؤكد الاعتماد الواسع على هذه السلعة كمصدر أساسي للبروتين.

أسعار كرتونة البيض اليوم سبتمبر 2025

رصدت البوابة الرسمية للأسعار التابعة لمجلس الوزراء، تراجعًا في أسعار كرتونة البيض، وذلك في البيانات الصادرة صباح اليوم، حيث جاءت كالتالي:

كرتونة البيض الأحمر:

متوسط السعر: 143.07 جنيه

مقدار التراجع: 1.88 جنيه عن تعاملات الأيام الماضية

كرتونة البيض البلدي:

متوسط السعر: 147.28 جنيه

مقدار التراجع: 68 قرشًا

ويعكس هذا التراجع تحرك السوق نحو مزيد من التوازن، في ظل الرقابة المفروضة واستقرار المعروض.

أسعار الدواجن تشهد ارتفاعًا طفيفًا اليوم

في المقابل، شهدت أسعار الدواجن ارتفاعًا طفيفًا خلال تعاملات اليوم الأربعاء، وفقًا لتقارير بوابة الأسعار المحلية والعالمية التابعة لمركز معلومات مجلس الوزراء.

متوسط سعر كيلو الدواجن البيضاء:

93.18 جنيه

الزيادة: 12 قرشًا عن سعر الأمس

تباين في أسعار الدواجن البيضاء والبلدي

بحسب البيانات الرسمية الواردة، جاءت الأسعار على النحو التالي:

سعر كيلو الدواجن البيضاء: يبدأ من 75.74 جنيه

سعر كيلو الدواجن البلدي: يصل إلى 109.62 جنيه كحد أقصى

ويُلاحظ وجود تباين في الأسعار بين المحافظات، وهو أمر طبيعي يرجع إلى اختلاف العرض والطلب وطبيعة كل منطقة جغرافية، بالإضافة إلى تكاليف النقل.

استقرار تدريجي وتوقعات بهدوء في الأسعار

تشير المعطيات الراهنة إلى أن السوق يشهد حالة من الاستقرار النسبي في بعض السلع الأساسية، خاصة بعد تدخل الدولة عبر الرقابة والتنسيق مع المنتجين والموزعين لضبط الأسعار. وقد يكون تراجع أسعار البيض مؤشراً إيجابيًا على استقرار تدريجي في أسواق المواد الغذائية، خصوصًا إذا تزامن مع تحسن في الإنتاج المحلي وتوافر المعروض.