مع تطورات جديدة مفاجأة علمية.. شرب الماء أثناء الأكل لا يضر المعدة كما يُشاع، نقدم لكم كل ما تحتاجون إلى معرفته بشكل شامل ودقيق عن هذه التطورات ليوم الاثنين 4 أغسطس 2025 03:03 صباحاً
شهدت الفترة الأخيرة حالة من الجدل حول تأثير شرب الماء خلال الوجبات على عملية الهضم. كان هناك اهتمام خاص بالتعرف على الفوائد الصحية التي قد يترتب عليها شرب الماء أثناء الطعام، وكذلك المخاوف من أن ذلك قد يكون له تأثيرات ضارة على الجسم. في هذا السياق، قدم الدكتور أحمد صلاح، أخصائي التغذية العلاجية، توضيحات علمية بشأن هذا الموضوع.
كيف يساعد الماء في عملية الهضم؟
شرب الماء أثناء تناول الطعام له دور مهم في تيسير عملية الهضم، وفقًا لما ذكره الدكتور أحمد صلاح. إذ يساعد الماء على تكسير الطعام وتليينه، مما يسهل من عملية المضغ والبلع. كما يسهم في انتقال الطعام بشكل أسهل عبر المريء إلى المعدة. بالإضافة إلى ذلك، يعتبر شرب الماء ضروريًا لإنتاج اللعاب الذي يحتوي على إنزيمات أساسية لبدء عملية الهضم في الفم.
كما أضاف أن الماء يعمل على تسهيل حركة الطعام في الجهاز الهضمي، مما يساهم في تقليل مشكلات الانتفاخ والإمساك، ويزيد من قدرة الجسم على امتصاص العناصر الغذائية الموجودة في الطعام.
الاعتقادات الشائعة حول الماء وعصارة المعدة:
هناك اعتقاد شائع بأن شرب الماء أثناء تناول الطعام قد يخفف من كثافة عصارة المعدة ويقلل من فاعليتها في هضم الطعام. لكن الدكتور أحمد صلاح أوضح أن المعدة تتكيف مع السوائل التي يتم تناولها وتستطيع إفراز كمية أكبر من الحمض المعدي عندما تكون هناك حاجة لذلك، مما يعني أن شرب الماء لا يعيق عملية الهضم كما يُعتقد.
هل يبطئ الماء الهضم؟
من الشائع أيضًا أن يعتقد البعض أن شرب الماء أثناء الأكل يمكن أن يبطئ من حركة الطعام من المعدة إلى الأمعاء. ومع ذلك، فإن الدراسات العلمية لا تدعم هذا الادعاء، حيث أن تناول الماء لا يؤثر على سرعة انتقال الطعام خلال الجهاز الهضمي.
الآثار الجانبية المحتملة لشرب الماء بكميات كبيرة أثناء الوجبات:
من المهم أن نذكر أن تناول كميات كبيرة من الماء دفعة واحدة خلال الوجبة قد يؤدي إلى شعور بالانتفاخ أو عدم الراحة في بعض الحالات. بالإضافة إلى ذلك، قد يتسبب ذلك في الشعور بالشبع بشكل أسرع مما هو مرغوب فيه، وهو ما يمكن أن يكون غير مناسب للأشخاص الذين يحاولون زيادة وزنهم أو تحسين شهيتهم.
التوصيات للأشخاص الذين يعانون من مشاكل صحية:
بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من مشكلات صحية مثل أمراض القلب أو الكلى أو الكبد، من المهم تقليل كمية الماء التي يتم تناولها. يُنصح هؤلاء الأشخاص باستشارة الطبيب المختص لتحديد الكمية المناسبة لهم من السوائل أثناء تناول الطعام.
درجة حرارة الماء وأثرها على الهضم:
من الجدير بالذكر أن بعض الخبراء يفضلون شرب الماء الفاتر بدلاً من الماء البارد جدًا أثناء تناول الطعام، معتقدين أن الماء البارد قد يعيق عملية الهضم بشكل طفيف. لذا، قد يكون من الأفضل تناول الماء في درجة حرارة معتدلة لتفادي أي تأثير سلبي على النظام الهضمي.
نصائح أخيرة حول شرب الماء أثناء الطعام:
أشار الدكتور صلاح إلى أن الاعتدال هو الحل الأمثل في شرب الماء خلال الوجبات. فشرب كوب أو كوبين من الماء يكفي عادة، ويفضل تناول رشفات صغيرة على مدار الوجبة بدلاً من شرب كميات كبيرة دفعة واحدة. كما يُنصح بشرب كوب من الماء قبل 20 إلى 30 دقيقة من بدء تناول الطعام، حيث يساعد ذلك في ترطيب الجسم والتحكم في الشهية.
للحصول على تفاصيل إضافية حول مفاجأة علمية.. شرب الماء أثناء الأكل لا يضر المعدة كما يُشاع - الخليج الان وغيره من الأخبار، تابعونا أولًا بأول.
أخبار متعلقة :