شهدت أسعار اللحوم الحمراء – سواء البلدي أو المستوردة – تراجعًا طفيفًا مع بداية تعاملات اليوم الأربعاء 27 أغسطس 2025، وذلك بحسب آخر تحديث صادر عن بوابة الأسعار المحلية والعالمية التابعة لمجلس الوزراء، وسط استمرار التفاوت في الأسعار بين الأسواق ومنافذ البيع المختلفة.

أسعار اللحوم اليوم في الأسواق

الكندوز الكبير: بلغ سعر الكيلو نحو 354 جنيهًا

الكندوز البلدي: وصل إلى 408 جنيهات

اللحم المفروم البلدي: بين 330 و460 جنيهًا

عرق الفلتو: سجل نحو 420 جنيهًا للكيلو

اللحوم الضأن: وصلت إلى 427 جنيهًا للكيلو

اللحوم البتلو: بلغ سعرها حوالي 420 جنيهًا

الكبدة البلدي: تراوحت بين 300 و350 جنيهًا

اللحم الجملي: يتراوح ما بين 270 و300 جنيهًا للكيلو

أسعار اللحوم المفرومة ومشتقاتها

مفروم دسم: 330 جنيهًا

مفروم أحمر: 355 جنيهًا

حواوشي جاهز: 300 جنيه

طرب محشي: 390 جنيهًا

برجر: 300 جنيه

كفتة حاتي: 320 جنيهًا

كفتة أرز: 280 جنيهًا

سجق بلدي: 320 جنيهًا

أسعار اللحوم في منافذ وزارة الزراعة

كندوز: 350 جنيهًا

سجق: 225 جنيهًا

لحم مفروم: 230 جنيهًا

كبدة: 250 جنيهًا

لحوم بلدي طازجة: 280 جنيهًا

لحم ضأن: 350 جنيهًا

أسعار اللحوم في منافذ "لحوم وطنية"

لحم بقري: 280 جنيهًا

وش فخدة: 300 جنيه

موزة: 295 جنيهًا

عرق فلتو: 350 جنيهًا

بفتيك واستيك: 325 جنيهًا

كبدة طازجة: تتراوح بين 300 و350 جنيهًا

يعزى الانخفاض الطفيف في أسعار اللحوم خلال اليوم إلى استقرار حجم المعروض في الأسواق، واستمرار ضخ كميات من اللحوم البلدية والمستوردة عبر المنافذ الحكومية ومنافذ "أمان" و"الزراعة"، مما ساعد على تهدئة موجات الغلاء.
ويتوقع مراقبون استمرار هذا الاستقرار خلال الأيام المقبلة مع قرب انتهاء موسم عيد الأضحى وتراجع معدلات الطلب مقارنة بالفترة السابقة.

ويعكس هذا التفاوت اختلاف مصادر الإنتاج، جودة الذبيحة، وطرق الحفظ، وهو ما يدفع المستهلك للاختيار بين السعر والجودة حسب احتياجاته وقدرته الشرائية.

وفي ضوء هذه المعطيات، تبقى المتابعة اليومية للأسعار والتخطيط الجيد للشراء من أهم الوسائل لمواجهة تغيرات السوق، مع ضرورة دعم الإنتاج المحلي وتعزيز سلاسل الإمداد الوطنية لتحقيق الاستقرار على المدى الطويل.